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en retire, données à propos, font un excelient 
comme cordiaux & ftoœachiques chauds; 
uiagc trop long-temps continue, difpofe à lin- 
**^tnation j: un peu de cannelle dans une médecine, 
^ corrige le mauvais goût, de prévient les ftatulcnces 
^ ^es tranchées. 
> Cannelle matte, C’eft le nom qu’on donne 
® * ccorce des vieux troncs de cannelliers, & qu’on re- 
jette, étant fort inférieure par'fon odeur, fon goût ÔC 
Vertus, à la fine cannelle. 
1 ^es Hollandois font prefque parvenus à faire leuls 
f Commerce de la cannelle , ainfi que celui du girofie 
% la mufeade , en conquérant fur les Portugais , 
] '^'1 côté, les îles Moluques, qui produifent feules 
P girofle, {Foyc:^ Girofle,) & de l’autre, l’île de 
'’'®ylan autrefois Taprobane, feule féconde en can- 
Les Hollandois , pour fe rendre maîtres exclu- 
‘‘''ctïicnt du commerce de cette écorce précieufe , 
avoir chaffé les Portugais de Ceylan , conquirent 
^^core fur eux le Royaume de Cochin fur la cote de 
^^^'abar pour leur enlever le commerce d’une .can- 
qui croilfoit dans ce pays, & qu’ils vendoient 
'^'^le nom de cannelle Portugaije , cannelle fau- 
ou cannelle grife. La première chofe qu’ils firent 
cette conquête , fut d’arracher cette cannelle 
iau^age. 
1 ^oute la cannelle dont les Hollandois fournilTent 
7 ûeux hémifpheres, fe récolte dans un efpace d en- 
quatorze lieues , le long des bords de la mer à 
Vcylan. Cet endroit qui porte le nom de champ de 
^^nnelle 3 eft depuis Negambo jufquà Gallicres. 
, *^0 lailTent croître qu’une certaine quantité de ces 
‘‘mtes , & ont un grand foin de faire arracher de 
^^nips en temps une partie des cannelliers qui croil- 
fans culture , ou meme ceux qui feroient cu.ti- 
Ves aillentj que dans certains difttiéfs de 1 lie, fâchant 
pat une expérience de plus de cent vingt ans , la quan- 
de cannelle qu'il leur faut pour le commerce, 6c 
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