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milieu qu’à Tes extrémités. Tl pouTTe peu avant dans 
terre l'a principale racine; mais elle eft environnée 
d une rres-grande quantité d’autres plus perites entre' 
jacees les unes dans les autres , qui aident à fortifie*^ 
1 aibrc : ( cette particularité eft commune à plufieiits 
cfpeccs de palmier. ) Cet arbre fc nomme cocotuf > 
palma Indica coccifera angulofa. Sa tête eft terminée 
par des feuilles fort longues &c larges à proportion» 
dont le milieu eft fort épais. Ses fleurs font Temblables 
a celles des autres efpcces de palmier. Foyer à l’article 
Palmier. A ces fleurs qui font en régime fuccede un 
groupe des cocos dont nous avons parlé ci dclTus- 
Comme le cocotier fleurit tous les mois, il paroît tou- 
jourt couvert de fleurs & de fruits, qui mûriflent altet' 
nativement. Les habitans fe fervent des feuilles fous I 2 
nom à'ola, pour couvrir leurs maifons & faire des 
voiles de navire -, on dit meme qu’elles leur fervoient 
autrefois de papier ou de parchemin pour écrire les fai^* 
mémorables & les contrats publics. I.es blanches feuil' 
lées fervent à faire des paralols & des nattes grofliercs»' 
La partie de l’arbre d’où forcent les branches feuillées , 
eft environnée de pluficurs couches de fibres en ré- 
féaux, qui peuvent tenir lieu de tamis pour les liquides. 
Des Voyageurs difent que la fciûrc eu rapûre des braiv 
ehes peut auftî fervir à faire de l’encre. Les Indiens 
montent le long des troncs du palmier en fleur fur de 
petits échelons faits de jonc. Us coupent le bout dù 
rameau où dévoient naître les jeunes cocos, & à leiif 
place on adapte un petit pot de terre , dans lequel 
tombe la feve deftincc à la nourriture 6c à l’accroifle' 
menr du fruit qu’on a retranché. Voilà le vin de pal' 
mier , dont la faveur eft fi agréable 6c fi rafraîchillanre. 
Ce lac vineux tout frais ferc de boifTon fous le noui 
àc fura oafoury , & expofé au foleil il devient aigre 
& c^nne du vinaigre. Ce fuc donne par la diftillation 
de fort bonne eau-de-vie , appelée arraka ou rack~ 
.Après avoir recueilli ce premier fuc , ils en rcrirent 
un fécond qui n’cft pas fi fpiritueux, mais qui dcnn« 
