Cli coi 
de Portugal à gros fruits & à grandes feuilles , fegrêdc' 
fut le coignalîier ordinaire. 
Le Cüignalfier cft un arbre du genre du poirier, peü 
élevé & qui n’eft fouvent pas plus haut qu’un arbrif' 
fcau : on le met au rang des arbres fruitiers. Il poulis 
des racines grandes , étendues , abondantes & de coU' 
leurobicure. Son tronc, ou plutôt Ton bois, cfttortu» 
noueux, dur, blanchâtre, couvert d’une écorce mc' 
diocrement épailï'e, cendrée en dehors, & rougeâtre 
en dedans. Elle tombe avec le temps par morceaux- 
Les branches font chargées de beaucoup de rameauX 
qui s’inclinent & s’étendent plus qu’ils ne s’élèvent. 
Ses feuilles font allez fcmblabies à celles du pommiefi 
point dentelées, chargées d’un duvet fin & blanchâtre 
en dt lfous. Ses fleurs font à cinq feuilles difpofées en 
rofe , lemblables à celles des rofiers fauvages. A ccs 
fleurs fuccedent des fruits qui varient un peu pour 11 
fornic, tantôt ronds, tantôt alongés , femblables à une 
poire d’une belle couleur jaune, quelquefois godron- 
nés, couverts d’un duvet épais qui s’emporte aifément. 
Leur chair eft rrès-odorante & un peu acide. Ces fruit* 
font allringens; ils font connus fous le nom de coings 
eu poires de coings. On les mange rarement cruds - 
cuirs ils font plus amis de l’eftomac. C’eft avec lapul' 
pe descüings que l’on fait les gelées .appelées •' 
care meme gelée eft encore appelée rob de coi^n 
{m\va cydoniorum). Onfaitaufli des liqueurs & un vin 
de coing. Le firop de coing cft acide & eftimé aftrin- 
g', nt. C’eft à tort qu’on en fait ufage, foit pour évacuer» 
îoit pour corriger la pituite. M. Bourgeois dit qn’d 
doit plutôt produire les deux effets oppofés. On peut 
friic ufage en médecine de ce firop dans les hémot- 
rhaeics , fur-tout lorrqu’ellcs font accompagnées de 
fievre Ik de chaleur, dans les diarrhées & Icsvomid^' 
mens bilieux apres avoir fait précéder la rhubarbe. 
' n peut multiplier le coignicr de rejetons qui fe trou- 
vent ordinairement au pied des vieux arbres, de hratt' 
çhe couchée i de bouture 3 àcfemence 3 & par le moyen 
