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cher, les ouvrent par le ventre depuis là tête jurqu’ati 
bout de la queue on leur laiire la tête : on ne les falc 
point. On fait des taillades dans les chairs qui font 
epailTcs , afin qu’étant expofées à l’air elles fe ddlé- 
chent plus facilement : ou palTe un baron d’une ex* 
trémité du poiffon à l’autre pour le tenir ouvert , & 
on le pend à l’air. Quand le poiflon eft bien delîé- 
chéj on en fait des paquets de deux cents livres pe- 
fant qu’on envoie à leur deftination : ils pafl'ent ordi- 
naaement à Bordeaux pour le temps de la foire. Le 
produit de cette pêche , quoique fort diminuée , 
monte cependant, année commune, à mille quin- 
taux, ôc s’y vend quelquefois jufqu’à dix écus le 
cent. 
Le congre d’eau douce eft le Mucü. 
CONGRE Serpent, Seha donne ce nom à un 
ferpent de mer d’Afrique & à différentes efpeces de 
murenes. Voyez ce mot. Le congre ferpent ell: bariolé 
de maniéré qu’on prendroit la marqueterie de peau 
pour autant d’armoiries. Le congre murent tient plus 
de l’anguille que du ferpent : il participe de l’un & 
de l’prre fans être d’une de ces deux claffes , d’où il 
paroît qu’il eft amphibie. On en rencontre dans les 
îles Moluques , dans le Brélîl : les grenouilles font 
leur nourriture apparente. 
CONISE ou Herm aux Moucherons , cony \ a . 
Cette plante qui croît dans les bois , fur les mon- 
tagnes , le long des chemins &c contre les murailles , 
a des racines éparlcs , ligneufes, odorantes, ametes, 
qui pouffent pkifieurs tiges à la hauteur de trois ou 
quatre pieds, velues & rameufes. Ses feuilles relfem- 
blent à celles de la molene noire. Ses fleurs font des 
bouquets à fleurons , jaunes de d’une odeur forte : 
les fleurons du tour du difque font fans étamines j il 
leur fuccede des graines longuettes à aigrettes , por- 
tées par un placenta ras. Le calice eft écailleux. Cette 
plante eft alexipharraaque , provoque les mois aux 
femmes ; elle eft propre à guérir la gale & à chaffet 
