C O ^ 
Des Poules. 
Les poules font du nombre des animaux domrfti- 
^ues les plus précieux, à caul'e du tribut qu elles nous 
'donnent tous les jours. 
Le port de la queue des poules eft particulier à ce 
feul genre d’oifeau, & il nous parortroit très- lingulief 
fl nous le voyions pour la première fois. Elles font lirs 
feules dont la queue eft dans un plan vertical & pliée 
en deux parties égales. 
^ Les poules nous préfentent une multitude de varié- 
tés ; on en diftingue entr’àutres plulicurs cfpcccs qui 
ont des caraéleres marques différens ; favoir, les pou- 
les de Caux ou de Padoue : elles font très-grolfes, 
& font,ainfi que celles de Bruges & de Mirebalais, 
haut montées. Les poules à jambes courtes appelées 
aulfi pieds courts. Les poules fnfées appelées mal à 
propos porte- laine i dont les plumes Ibnt réllécbiès 
vers la tete. \.cs poules Ne^reffes qui nous viennent 
de Guinée, du Sénégal & de Mozambique : elles ont 
les os noirs , la crête ôc la peau noires , 6c la chair 
lîlancbe. Les poules fans queue 6c même fans croür 
pion , dites ailleurs des culs nus y ou poules de Perfe. 
Les poules qui ont cim^ doigts à cliaque pied , trois 
Ultérieurs & deux pofterieurs. Les poules & les coqs 
a cinq doigts doivent erre regardés comme monftres. 
Les poules donc la tète eft ornée d’une huppe elles 
font belles , haut montées, & on les nomme poules 
huppées. Les poules pattues qui ont des plumes juf 
qu’à l’extrémité des pactes, gallïne ptumipedes. 
On a VH. à Pâtis une grande variété de ces fortes 
d’oifeanx & de pigeons dans la ménagerie de S. A. S. 
Mgr. le Comte de Clermont. Voici la lifte ou état 
des coqs & poules qui étoient dans les différentes 
cages à la fin de Mars 1768. Les chamoifés fzs écaiUt^ 
de poijjon; les frifés y les ardotfés , les blancs , les 
noirs ù huppe blanche y hs dorés y \ts argentés .y les 
