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fleurs à fleurons •, mais fans tige. Les écaillés inté- 
rieures du calice, qui eft alfez évalé , font longues & 
peu colorées, ce qui donne à la Heur 1 apparence 
fl’une fleur radiée. C'eft en cela que confilte le ca 
raclete génétique. Cette plante croît naturellement 
fut les lieux montagneux, fut les Alpes, les Pytenees 
^ le Mont-d’Or. Les paylans en mangent les tetes 
pendant qu’elles font encore jeunes Ôc tendres. Les 
racines defléchées de cette plante ont une odeur forte 
aromatique, & un goût de fenouil. On préféré 
'^fles donc la couleur eft grisâtre extérieurement , & 
, ianchâtre dans l’intérieur, ün les croit propres contre 
fs maladies contagieufes ; elles font ale.xiteres , apt^ 
ritives & hyftériques. Charlemagne employa aulli 
'fs racines pour guérir les fièvres malignes de les 
Soldats, 
A l’égard de la plante nommée caméléon noir ,, ce 
*'’f ft pas , dit M. Deleuie , une efpcce de carline , mais 
CARMVORE, carnassier : fe dit des ani- 
*^auxqui vivent de chair. On trouve dans 1 Encyclo- 
pfflie, à l’article Carnivore , des details intcreflans fur 
‘^Variété qui s’obferve dans les eftoraacs des grani- 
carnivores. 
CAROCHUPA. Voyei Singes du Pérou. 
Carotte, àaucus faàvus, radue lutea. Laca- 
^ffie eft une efpéce de daucus , qu’on cultive dans 
7 jardins potagers, & dont la racine eft fort en ulage 
nos cuifines. C’eft une plante Icgummeu ç qui 
PoulTe des feuilles grandes , vertes , velues , decou- 
Çffs , d’une odeur & d’une faveur affez agréables . 
^ flge eft ronde, également velue, creufe, ram«=iue . 
^ croît jufqu’à quatre pieds de hauceuri pour la faire 
ainîl que la racine, on en coupe les montans 
f ‘ui demi-pied de rerre. Cette tige eft chargée n 
fommet d’ombelles , qui portent des pentes fleurs 
'legales , échancrées & difpofées en fleurs de lis : le 
calice de cette fleur fe change en un petit fruit corn- 
