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^6ns. Les mâles font à étamines jaunâtres, & forment 
petites grappes rouges ; les femelles font formées 
cinq tubercules fans pétales ; au pi fl il fuccede un 
fruit qui a la forme d’une gouffe applatie, de la lon- 
gueur d’un demi-pied & plus , fur un pouce & demi 
large : on le nomme carouge. Cette gouffe un peu 
®tquée , renferme des femences applaties & conte- 
'’“es dans des loges tranfverfales, creufées dans une 
Pulpe fucculentc, qui remplit l’intérieur de 4a filique. 
\^tte pulpe ett de la conhftance d’un fuc épais, noi- 
mielleux, douceâtre , ayant quelque rapport 
la moelle de calfe. Lorfque ce fruit eft vert , il 
^ rin goût défagréable j mais mûr , il eft alfez gracieux: 
le regarde comme bcchique. Les Egyptiens ex- 
^raient de ce fruit un miel fort doux, qui fert de fii- 
^5® aux Arabes. On l’emploie pour confire les tama- 
les mirobolans & autres fruits; il a auffi une 
^5«u laxative. En Syrie & en Egypte, on retiroit an- 
^*®unement de ce fruit une efpèce de vin par la fer- 
’^'entation. Le caroubier étoit autrefois très-commun 
Paleftine, en Judée & en Egypte : on en voit beau- 
en Provence, en Efpagne & à Naples. Dans les 
où il eft commun, les pauvres s’en nourtiffent, 
J en engraiffe le bétail ; il eft très- difficile à élever 
ce pays - ci. Son bois eft dur & d’un bon ufage. 
J. P GE, xanthornus. On trouve cet oifeauen 
en Afrique & en Amérique : on en compte au 
j^°ins dix variétés; leur plumage eft diverfement mé- 
^'^gé de bleu, de jaune , de cendré , de noir; les plus 
égalent à-peu-près la grive , & les autres le pin- 
J quelques-uns ont un ramage fort doux ; l’efpècc 
O» voit à Saint-Domingue y eft appelée demoijdle. 
„ cs oifeaux conftruifent des nids charmatis , ils font 
J^tiTics de petites fibres de feuilles entrelacces les unes 
les autres, & formant des portions d’un globe 
°upe en quatre, fi artiftement coufu fur une feuille 
bananier ou de quelqu’autre arbre y que la feuille 
elle-même un des côtés du nid. 
