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^eçonou au filet, mais très-aifément dans la plupart 
ccangs , parce qu’on les met à fec. Dans les étangs 
ne peuvent être mis à fec , elles font aflTcz difc- 
* a pêcher i car c’eft un des poilfons les plus fins 
JJ *Çs plu5 nicfians. Lorfqu’il fent l’approche du filet , 
P'onge la tête dans la bourbe , & lailfe glilfet le 
fur la queue, qui ploie à volonté; il relte ainfi 
®‘^quille, jufqu’à ce qu’il n’entende plus de mouvc- 
: ainfi la vraie maniéré de le pêcher dans les ca- 
eft de promener le filet lans bruit , &c avec une 
lenteur. 
^^^ARPE piquante ou à aiguillons. Onnomme 
' Poilfon pigo dans le Milanois. oyc^ Pigo. 
J CArpüBALSAME. royez au mot Baume de 
ÇARPOLITES. On donne ce nom à des fruits pc- 
f Ts , tels que les noix , le gland , les filiques , les 
f en cône de pin , les châtaignes , &c. Quelque- 
auffi l’imagination fait donner ce nom à des pierres 
*®triées par des fleuves , & qui ont pris accidentelle- 
ç la figure extérieure des fruits ; alors ce font des 
‘^^Pomorphytes. 
( .Carrelet , quadratulus. Poiflon de mer fort plat, 
5»* en lofange comme le turbot, blanc d’un côté , gri- 
cç l’autre , avec de petites taches rouges. Quand 
grandit, il. prend le nom de plie. Voyez ce 
tjj^ôRRET. Efpece de rortue qui fournit l’écaille des 
^beres. ^qyc:f à l’article Tortue. 
V ARRIERE. Nom donné à un lieu creufé en terre, 
l’on tire la pierre pour bâtir, ou pour un puits en 
campagne , comme aux environs de Paris , ou 
plein - pied le long de la côte d’uné montagne , 
à Saint-Leu & autres endroits : on dit perriere 
tir en quelques lieux. Les carrières d’où l’oq 
doT» ’ fe nomment marbrières ; celles d’ar- 
J ‘^'’doijleres ; celles de plâtre , plâtrieres , &c. 
détaché la pieae dans les carrières , avec des coins f 
