CAS ISS 
Ptifcs en théïforme conlîfte à être apéritives & diuié- 
,^ncs. On fait avec fon fruit un ratafia qui paile pour 
un reftaurant & bon contre les indigcftions. La 
plee de callis eft très-efficace dans les maux de gorge 
‘'«ammatoircs. 
Cassonade. Nom donné à une efpecc de fucrc 
les Portugais du Brcfil ont les premiers apporté en 
‘^3iice; & comme ils le livroient dans des cailles qu’ils 
Ppeloicnt cajjes , on lui a donné le nom de ca Jfonade : 
fon article à la l ui te du mot Canne à fucre. 
ç CASSUMMUNIAR , ou CASMINAR , ryfagon. 
I Une racine que les Anglois nous apportent des 
^)des Orientales , & dont on ignore l’origine, c’cft-à- 
la plante à qui elle appartient : elle eft tubéreu- 
®»,géniculée & groll'e comme le galanga; grisâtre 
^téricuremenc , & jaunâtre dans l’intérieur -, d’un goût 
jj'l'Peu âcre, amer, aromatique, & d’une odeur agréa- 
Les Indiens & les Médecins Anglois vantent fort 
.'’ertus du cajfummuniar : on prétend que cette 
ta, 
eft un correétif du quinquina : elle affermit les 
P excite <k rétablit les elprits animaux, Ôc fortifie 
^ftomac; elle eft auffi carminative. 
- CastagNEUX ou ZOUCHET , ou PLON- 
^tÜN petit de RIVIERE , mergus minimus flu- 
Ççj oifeau aquatique eft un petit plongeon 
douce: il marche difficilement fur la terre , païce 
I femblent être placées dans le ventre , & 
jambes font dirigées en arriéré. Il eft de la 
tlu ‘l tine cercelle : fes ailes font petites; il n’a ni 
<^tonpion. Ses plumes font femblables à celles 
jç '^otfeau nouvellement éclos: le ventre eft de cou- 
coi"' arrondi , petit, rougeâtre, & plus 
Pal cdm de la poule d’eau ; fes pieds ne font pas 
de oifeau a beaucoup de peine à s’élever hors 
> mais eft-il une fois dans l’air, il vole long- 
^ ^o^agneux vit dans l’eau douce & dans l’eau 
tivi mer, il mange des chevrettes; dans les 
'tes, il fe nourrit de petites «creviflès & de petits 
