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^ On connoît beaucoup de cavernes ; celle 
'lu' Il Irlande , n’eft pas aüffi confidérable 
1^ eft fameufc -, il eh eft de même de la Crotte du 
Naples. Une des plus fingulieres & des 
tiQ cavernes que l’on connoilîc eft celle d’An- 
j^.^’^os , ainfi que celle du mont Araiac & de l’ilc de 
^ç^'^'^que. Dans toutes les contrées fujettes aux trem- 
de terre, & dans celles où il fc trouve beau- 
tjçj P ‘l'îles , il a aufll beaucoup de cavernes. Foye\ l’ar- 
® Grotte, (& celui de Fontaine. 
A. Nom donné à la marmotte de Bahama , & 
P *e Bréfil , au petit cochon d’Inde. Voyez ces mots. 
d^ ^ VlAL ou KAVIAR. Foye‘ii fon article à la fuite 
^ot Esturgeon. 
vij'^AVlLLONE. On appelle ainfi en quelques Pro- 
un poiflbn qui eft une cfpece de furmulet. 
ce mot. 
Qf^'"^GMOUN , palma coccifera latifoUa y fruclu 
^i\.^.‘*^ptireo omnium minimo, Barr. Efpece de chou 
Nt f qnl s’élève aflez haut , & qui croît prefqüe 
dans la Guianne. Ses feuilles s’emploient pour 
cafés, mais pofées en travers a caufe de la 
elles durent cinq à fix ans. Sa graine, qui eft 
Petite , eft couverte d’une pellicule d’un noir tirant 
Cm, ^ pourpre. M. de Préfontaine ( Maif. Ruft. de 
pQjjj p. ” que cette pellicule prefl'ée entre les doigts 
do„|^*^Parer l’amande, & braflee avec elle dans l’eau, 
Co,j| * la liqueur qui en réfulte & qui a du corps , la 
Ifs q** 5 du chocolat. C’eft une boiftbn agréable , dont 
dçf^^^qlcs font friands ainfi que les Negtes , & qui les 
fouvcnt à abattre l’arbre pour avoir fa graine 
au(}j jSü’elle tombe par fa maturité. L’envie de manger 
, ne contribue pas peu à cette deftruéHon. 
qu’on tire du fruit entier du caumounyCt rire de 
«lie de Yaouaruy & cette huile eft préfc- 
tn f r^'- Ion goût & par fa couleur. Elle eft aullî bonne 
l’huile d’ouangle ou de féfame , qui 
lut à celle d’ohve. VcSe-z Palmiste. 
Té orne II, S 
