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toute la terre. ( On en a planté tout récemment à 111c 
de France plulkurs milliers de pieds qui viennent très- 
bien , ainfi qu’un grand nombre de mulcadiers). Le giro- 
fle , la cannelle & la m.ufcade font pour eux un objet 
des plus impovtans ; leurs magafins Orientaux de girolle 
font à Ambome, dans le Fort de la Victoire : c’eft-là 
que les habitans portent leur récolte dont on a fixé le 
prix à foixante reales de huit la barre , qui eft de ;jo li- 
vres de poids. Les habitans font obligés de planter un 
ceitain nombre de girofliers par an ; ce qui les a multi- 
phes au point qu on la defire pour le débit annuel qu’il 
n e-t guere polîible d’évaluer fans être dans le fccrer. 
Il luftira de dire que la France feule en acheté cinq oii 
flx cents quintaux par année. Il efi incroyable com- 
bien tous les clous de girofle contiennent d’huile quand 
on les rapporte des Indes & qu’on vient à les débaler : 
pour peu qu’on rouchc, les mains en font teintes. Pat 
quelle lingulaiate en trouve-t-on dans ceux qu’ils nous 
diflribuent, fi peu qui aient leur première qualité ; j’ai 
cru remarquer que dans Icize onces de girofle il y en a 
pies de trois onces de fort fec, noirâtre, prcfque fans 
goût , & qu il n a d odeur que celle que lui communi- 
quent les treize autres onces avec lefqudles il fc trou- 
ve mêlé. Voyc:i la réfiexion qui eflàla fin de l'article 
AlUSCADf, 
Ufage du Girofle. 
Les clous de girofle récens donnent par expreffioii 
une mule cpailfc, reufsatte & odorante ; mais dans h 
diflillation il fort bcanccup d’huile eflènricJle aroma- 
tique^, qui cil d abord claire , légère & jaunâtre , enfuite 
roufsatre, pelante, Sc qui va au fond de l’eau ; enfin 
une huile cmpyreuniatique, épaiflè, avec une liqueur 
acide. Souvent on tire l’huile du girofle ver deficenfum : 
mais I huile de girohc qui fe débite dans le ccmmcice, 
nea pas toujours pure. Combien y en a- tdl de mé- 
Jee avec l’huile de couîila-wan ! Voyez ce mot L^ 
bonne huile de girofle récente cfl d’un blanc doré, 
die rougit en vteilhlîant. 
