G R A , 
Quant aux étais remplis de coquilles ou d autres 
corps marins , qui forment quelquetois des couches lur 
la furface de certains endroits de la terre , ces <^uc aes 
doivent probablement leur naillancc â d^s acci 
à des inondations particulicixs , c eft-a- ». r ^ 
cédions de l’eau de la mer : fl rrnuvc 
Heure cil molle , iV' le ht qui eft au-dellous fc trou C 
dur. Il n eft pas m^me rare de rencontrer Jous 
de plufieurs lirs les matières non 
pierre eft compofee, & celle qui fert à en lier les 
grains. . , -a a 
En Normandie on donne le noni de grais a f>ot i 
une force de terre argileufe 
bomfront , donc on fe lerr pour faire des ^ 
En examinant cette terre lort tenace » 
les trous, d’où l’on attiré cette terre, de petits poi - 
fous que les Ouvriers pêchent & qu ils mangent. D ou 
viennent ces poifTons» Il ny a dans les environs ni 
étangs , ni riviere , ni aucune eau courante apparen- 
te ! Si on examinoit bien les iducs h>ucerr^ on 
découvriroit certainement quelques embouchures de 
Des Auteurs comprennent fous 
ce nom le lard , Ic^fuif , le fain-doux ou grailTe , I huile 
adipeufe , celle de la moelle , &c. 
La graille proprement dite eft une 
tueufe. de confiftance plus ou moins 
trouve non-feulement dans les cavité f ^ 
iaire fous prqfque toute l étendue des tegumens de 
1. &;f!Srrcolps d, 1 ho,„,.= & de k plupa^ 
animaux, mais encore dans les cellules des mem 
nés qui enveloppent les mufcles , qui penetr 
l’inrcrftice des fibres mulbulaiies , dans les paque s des 
cellules membraneufes , dont font couverts p u leurs 
