iji GRE 
talesj contenues dans un calice qui repreientc une cC- 
pcce de petit panier à fleurs ; ce calice eft oblong , 
dur , purpurin > large par en haut , & a , en quelque 
maniéré , la figure d une cloche : on l’appelle cytinus. 
Aux fleurs fuccederit des fruitsà-peu-prèsdela grofleuc 
des pommes , garnis d’une couronne j un peu applatis 
des deux cotes. L ’ecorce de ces fruits eft de couleur 
rouge en dehors : elle eft ridée, épaifle comme du 
cuir , dur & caftante. Le fruit eft jaune intérieure* 
ment . il a une faveur acide , ou douce ou vineufe, 
fuivant lefpece de grenadier : il contient un grand 
nombre de grains affez fcmblablcs à ceux du raifm , 
dans lefquelï £ft une amande amerc & un peu aftrin- 
gente. 
Les grenadiers croiflent naturellement dans les ter- 
rains fecs de chauds de l’Efpagne, de l’Italie , de la Pro- 
vence & du Languedoc. Pour les élever dans les cli- 
mats froids de la France , il faut les mettre dans des 
cailFcs , & les porter dans des ferres chaudes en hiver , 
ou les planter contre les efpalicrs , & les couvrir de 
paillairons pendant la faifon rigoureufe. Il eft eflen- 
tiel de tailler les grenadiers ■> le fecret confifte à rogner 
ou à rerrancher les branches qui nailTent mal placées -, 
on conferve celles qui font courtes & bien nourries , 
&c on raccourcit les bninches dégarnies , afin de ren- 
dre le grenadier plus touffu ; c’eft ce qui en fait la 
beauté. On a foin de les pincer après leur première 
poulie de lannee, quand on voit qu’il y a quelques 
branches qui s’échappent. Sur cela confultez les cx- 
cellcns préceptes de Miller. 
Les pépins , & fur-tout l'écorce des grenades , font 
très-aftringens. On donne , dans les boutiques , à 
1 écorce le nom de malicorium , comme qui diroit caif 
de pomme on peut en faire ufage comme de l’écorce 
de chene , pour préparer les cuirs : elle change en 
noir la lolution du vitriol martial qui eft verte, dC 
eft propre par confequent à faire de l’encre , ainfi q«« 
la nois de galle. 
