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certaine hauteur, elles volent avec aifance, & foU- 
vent a perte de vue, au point de ne paroître pas plus 
grollcs que des grives : on prétend que ces animaux vi- 
vent plus de quarante ans. 
Les pierres qu’on trouve dans l’cllomac des grues, 
Jeur font unies pour broyer les alimcns & faciliter la 
digcftion: ces pierres fervent comme de petites meu- 
Jes > étant miles en mouvement par fadion de deux 
mufcles forts 6c robuftes qui compofent le géfier. 
La grue croit autrefois recherchée dans les repas ; 
i lutarque dit quon la tenoic enfermée dans des vo- 
lières Sc qu on lui crevoit les yeux pour l’engrailfer : 
cependant fa chair eft maffive , fibreufe 6c coriace : 
elle doit être bien faifandée & chargée d’aiïaifonnc- 
mens pour qu’on en puilfe manger fans en être incom- 
mode. En Medecine on l’eftime propre pour le genre 
nerveux : fa grailTe eH: pénetranre & réfolutive , elle 
convient dans la paralyfie & les rhumatifmes : clîe eft 
utile dans certaines furdités. . 
On donne encore le nom de grue à plulîcurs autre* 
Oilcauxrfavoir, lagru, de mrnidie. Voyez Demoi- 
selle DE NüMIDIE. ^ 
La Grue Baléarique, grus Balearka, eft un 
rres-bcl oifeau, feul de fon genre, de la figure de 
la cigogne J qui a le cii 6c la maniéré de vivre du 
paon :d ailleurs il eft alfez femblable à la grue ordi- 
naire. Satete eft ointe d’une crête ou huppe compo- 
lee de quantité de plumes très-déliées & menues, quel- 
quefois frifees, dorees & placées fur la tête même au- 
pms des tempes ; cet oifeau a une tache blanchâtre 
allez longue, au bas de laquelle fe voient deuxpendans 
de chair couleur de rofe. Son bec eft court, droite 
crochu. On voit ordinairement cet oifeau aux environs 
du Cap- Vert. Belon dit que la grue Baléarique eft le 
ihoreau , & M. Perrault foupçonne , avec plus de fon- 
dement, que e eft r oifeau royal qui a vécu quelque 
temps a la Mcnagcne de Vcrfaiiles. Voye-{ les Memov 
