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entr’eux que par la diftribuciondcs couleurs , par quel- 
que diverdté dans la forme & les accelloires du bec , 
& par d’autres accidens qui peuvent varier dans la 
même efpecc à raifon de l’àgc , du fexe , du climat , Ôc 
fur-tout dans une elpece auill facile à apprivoiler que 
celle-ci, qui même l’a etc en plufieurs cantons, ÿc 
qui par conféquent doit participer aux variétés aux- 
quelles les oifeaux domeftiques (ont fi fujets. 
HOITALLOTL. Cetoifeau qui habite les contrées 
les plus chaudes du Mexique , eft d’un blanc tirant 
fur le fauve, il a la queue longue , d’un vert chan- 
geant , fufceptible de rellets comme les plumes du 
paon, les environs ont du noir, mêlé de quelques 
taches blanches les ailes font courtes j Ion vol ell 
pefant , néanmoins il devance à la courfe les che- 
vaux les plus vîtes. 
HOKl-HAO. Colle de peau d’âne. F" oye:( à V article 
Ane. 
HOLLI ou ULLI. Les Indiens donnent ce nom à 
une efpece de liqueur réhneufe d’un brun noirâtre, 
qui découle par les incifions qu’ils font à un arbre ap- 
pelle chilli ou holquahuyk , qui croît au Mexique : fon 
tronc eft léger & moelleux , de couleur fauve ; fa Heur 
ell: large , blanche , rougeâtre & étoilée ; Ion fruit a la 
figure d’une aveline , &c eft d’un goût amer. 
La liqueur holli eft employée dans la compofition 
du chocolat des Indiens : elle eft cordiale , ftomachi- 
que , & propre à arrêter le cours de ventre. 
HOLOTHURIES , holothuris.. Efpcces de corps 
marins informes de l’efpece des mollufques, qu’on a 
nhs parmi les :^oophytes ou plantes-animaux ; corps 
qu’on ne mange point , & que la mer jette avec des 
ordures fur le rivage. On en diftingue plufieurs fortes j 
les unes ne font point attachées aux rochers , mais 
elles ibnt adhérentes à la vale , & couvertes d’un cuir- 
dur : elles font plates , de de la figure d’une rôle i il y 
a tour autour de petits trous. Oc cet endroit pend une 
petite excroilfance molle i l’autre bout eft plus menu j 
