J U M 
Jerons que l’on fépare -, c’eft autant d’enfans fcmblables 
à leur mere -, on les pique dans une terre humide, ils 
reprennent des racines. Les fleurs font de couleur tan- 
tôt blanche, tantôt purpurine & tantôt de couleurs 
diverfifiées : leur odeur qui eft fiiaye & très- agrcable ,1e 
fait fentir davantage après le foleil couche que pendant 
le jour. Leurs- filiques ne font point applaties comme 
celles du giroflier jaune. On jouit rarement delà beauté 
des fleurs de cette plante à Paris, parce que les Jard^ 
niers la brûlent avec le fumier de cheval. On donne aulu 
à la jiiliane le nom de violette giroflée des darnes^ ou 
giroflée muflquée. Voyez Giroflier jaune. 
JULIS. Foye^ Don z elle. 
JUMART ou GEMART. C’eft une bête de charge 
très-forte, engendrée dun taureau & d ime jument, 
ou d’un taureau de d une anelTc , ou d un ane & d une 
vache. Dans les vallées de Piémont on donne le nom 
de bifà- l’efpece qui provient de l’ânelle & du taureau. 
On appelle baf, l’cfpecc qui réfulte de l’accouplement 
du taureau avec la jument. j’cAnu' fait mention d un 
animal qu’il nomme kumrah & qu’il dit erre le fruit de 
l’accouplement de l’âne & de la vache ; il na point de 
corne , il a l’ongle fendu ( quelques-uns I alîurent iolr- 
pede) -, ainfi il tient plus par les extrémités, de la te- 
melle que du mâle. 
On a obfcrvé que les petits qui appartiennent à l’ef- 
pece de la fêmcllc portent néanmoins des marques du 
mâle, ainfi que nous le dirons ci-apres -, on trouve de 
ces fortes d’animaux dans le Piémont, dans iaSuule, 
dans le Dauphiné & dans la Navarre. 
On a tenté il y a cinq ou fix ans, dansla Paroiflc 
de S lenv-de-Vcrs en Bcaujolois, de faire fervir une 
vache par un étalon Navarrin , on y parvint avec beau- 
coup de peine -, la vache conçut, d eft certain qu en 
naquit un animal mi-parti qui n a vécu qu un mois & 
fur lequel on ne nous a donne aucune forte de dctaiL 
Un DLe.lique lUtlf de Gap, alfure avoir vu chez ui^ 
