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Récolté du Safran. 
fuivint* £ nn S 1 U ^ ran ic montrent plus tôt eu plus tard, 
chaudes n„ e ^j aUt ° mncs fotlt reches 011 humides, 
il furvient d fr0ld l CS; Q ? and ’ vcrs la fin dc Septembre, 
chaud U fl plmes douces = & c i u ‘l s’Y joint un ait 
di m ; r ’ es neurs paroi (Tent avec une abondance extraor- 
Couv ’ j? US es matins l es champs fembleijt être re- 
n’o C j tS d un ta P‘ s Bris de lin : c’eft alors que les Payfans 
a „K\r repos ni j° uc ni nnit '> mais cependant lorf- 
tl; U T rvien ^ des p!uies & du ve »t, on en perd beau- 
coup. Je me fouvicus qu'une année , dit M. Duhamel , 
uiurvintde torteseel^ec-ii-.rio 1 «««/«et, 
avoient été épluchées f Hcurs 
iours fine • s> & que 1 on lut près de quinze 
que la récnlr § a F 0Ure de nouvelles. On croyoit 
les don 0U fi r : mais le tcmps ocrant adouci , 
rem fl e " u3 T T'T lC rc mS 3près lcs aunes - Ordinai- 
ïois 1 Da n [ \et V ÿ 1 P? 1 urc rrois daines ou un 
foir&mîS L f ° de a n ec ?- lce » on recueille les fleurs 
matin Vont' u n'-"*™ qU | C e l loient épanouies : celles du 
fa£ü Z ei , S F' 08 fcrmes > car 11 P«oît que le 
danr 1 ’ ‘ e « Unc p ante automnale, croîr plus pen- 
ttanfpon^VàT pCn ?/? nt ^ jour. Lorfque les Heurs font 
menthe nili-l / w 011 » 5 S femmes féparent adroite- 
ham ' tïôîi Ia c fle ? c > évitant de le couper ni trop 
ne point P ^ afin dc ne point ,aifl or le blanc, & de 
«ignare, 0?d r r n P ? ' U ddTus de !a divifi °n des 
en refte S i ?2*iïT e à “ P«« b out blanc , lorfqu’il 
Payf ans v m '1 ’ Juan 5 d avec le fafranum , que les 
p ur tout d" ' enc fl u o ! quefois Les acheteurs redoutent 
ta i«s parce ° m ^ ' ans . c lafran des fragmens de pé- 
lï,U!1 iquent CC5 panj - es qui fe modifient, lui com- 
Dan“ï” C unc naauvaife odeur. 
Uan s j e v luauvaue octeur. 
les vill es &tvi?l PS de recoire , on voit tranfportet dans 
farran , des c k a ^" ’, vo , ns > ou on ne recueille point de 
qu on épluch e l de Safran à éplucher. A mefure 
a ran > il faut le faire fécherau feu» 
