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et SAN 
dans les champs. Ils aiment beaucoup les vers de 
ik certaines racines , comme celles de la carotte l’a»' 
vage ik des plantes chicoracées; c’cft pour trouver 
vers & pour couper ces racines, qu’ils fouillent la tef [C 
avec leur boutoir ( efpece de cartilage plat & rond» 
qui termine le mufeau &où font les narines. ) Le fangb^ 
dont la hure eft plus longue & plus forte que celle <8 
cochon , fouille plus profondement ; il fouille aU® 
prefque toujours en ligne droite dans le même fillo0> 
au lieu que le cochon fouille ça & là & moins profo? 
dément: nous devons à cette efpece domeftique la^' 
couverte ; des teuftes. Comme il fait beaucoup de dég !t - 
il faut l’éloigner des terrains cultivés, & ne le mcV 
que dans les bois & fur les terres qu’on laide repoli 
Lorfque ces animaux rendus domeftiques , font aU* 
champs & en pleine campagne , & qu’il furvient U* 1 
orage ou une pluie fort abondante , il eft a ffc- z ordi' 
naire de voir déferrer le troupeau les uns après les a* 
très , & s'enfuir toujours criant & courant à toiftd 
jambes gagner la porte de leur étable. U eft rare d'et>' 
rendre le langlier jeter un cri , ft ce n’eft lorfqu’il > { 
bat, 6c qu un autre le bleffe: la laie crie plus fouven r ' 
& quand ils font furpris & effrayés fubitement , i' ; 
lounient avec tant de violence , qu’on les entend à uü s 
grande drftance. 
, Quoique ces animaux foient fort gourmands , & 
n'attaquent & ne dévorent point, comme les loup*’ 
les autres animaux ; cependant ils mangent quelque^ 
de la chair corrompue ; mais c’eft peut être plurfr 
neceilitc qu mftinéfc; neanmoins on ne peut nier qu’i'* 
ne/oient avides de fang & de chair fanguinolente » 
Ll 'a C e ’ puilque les cochons mangent leurs perits, $ 
meme des enfans au berceau , ainli que nous l’avons v* 
nous memes. Des qu’ils trouvent quelque chofe de fu c * 
culent , d humide, de gras & d’onétueux .ils le leche0* 
6c finillent bientôt par l'avaler. J’ai vu plufieurs fois j 
drt M. deBuffoa , un troupeau entier de ces animai 
s’arrêter, a leur retour des champs, autour d'un moi v 
