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v 6ts Ig rivage , tantôt vers les rochers & les pierres': 
en pêche dans la Méditerranée & beaucoup plus 
•ins l’Océan, fur- tout depuis les côtes de Bretagne 
] u( ques fur celles d’Efpagne, mais elles varient pour 
} StolFeur. Celles que l’on pêche à Saint- Jean- de- 
font le double plnsgrofles que celles que l’on pc- 
Ch .® au bas de la Garonne, vis-à-vis Roy an , mais 
c pes-ci palfent pour les meilleures de touces. La pê- 
c ‘ le de ce poiifon fait fur les côtes de Bretagne un 
P to duic confidérable ■, il peut monter à plus de deux 
Allions. 
. fardines ne feroient que fe montrer fur les cotes 
la Baffe-Bretagne , fi, pour les y retenir, on ne les 
M°tçoit avec une compofition que l’on tire de Hol- 
ail de & du Nord. C’eft une préparation d’œufs de 
ç lQtl 'es & d’autres poillons. La conlommation qu’on 
ç" fait eft prodigieufe j 8c la barriqne , pelant trois 
livres , le vend communément dix a douze francs, 
q^onte quelquefois jufqu’à quarante francs. La Sot 
de Bretagne remarque qu il eft fâcheux 8c eton- 
]. llu que les vaiffeaux François qui vont à la pêche de 
iv >oru e , ne préparent point les oeufs, au lieu de les 
uM dans la mer, comme on le fait pat une négligence 
la >"abl e . 
j i * c ette pêche eft généralement reconnue pour être 
Cs -avaju a geufe , elle a aufli les inconvéniens : la So- 
ü ,' j t: " de Bretagne demande qu on faile cefler les abus 
1 gêne qui pourraient détruire ce commerce fi utile. 
'Me ces abus , c’eft qu’au lieu de fe fervit de cette 
^paration d’œufs de morue, défignée par les Ordon.- 
**?» de Marine fous le nom de réfure 3 8c en Brera- 
for ° Us ce l u H de rogue ou rave > plufieurs Pécheurs 
'/âge d’une autre amorce qu’on nomme guctdre 3 
de u e ou i guildre , qui eft une forte de pare faite avec 
ci c S ^«ttes -, des cancres, &ce qui eft plus perni- 
^ U . x 3 tous égards, avec le menu fretin des foies, des 
ans & des autres poilfons de toute efpece , lors 
tnte qu ils ne font que de la grolfeur d’une lentille, il 
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