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fauter elles errantes en Prujfe 3 dans les Actes 
Académie de Berlin , 17 fO. 
Peuples qui Je nourrijjent de Sauterelles. 
^Qui croiroit qu’un animal auffi nuifible au genre 
mair > , fût de quelque utilité ? Mais fur un fol in- 
içT’ ftérile, l'homme réduit à la mifere fait ufage de 
fa» lortes d’alimens. S. Jean Baptifte a mangé des 
Jolies dans le défert. Dans les pays Orientaux 
L Sépare ces infectes de différentes façons : les uns 
ti n to Ht bouillir; d’autres les font rôtir dans une ter- 
t > t e s où i es j am bes & les ailes fe détachent; mais la 
(w ^ le corps deviennent rouges extérieurement, 
th a lrrie ceux des ccreviftes, & la chair blanche. Cette 
Wf p -^ u ’ p° ur “ re d'un g0 “ c exce ii enr - n y en a 
Vin,- ^ 0l 't frire avec du beurre, & mariner avec du 
du fel & du poivre. 
tell n n °trune acridophages les mangeurs de faute- 
i^l p.'l paroît cependant que cette nourriture eft alfez 
Wa ne > «ries peuples qui en ufent ne vivent pas 
v^nps. Quand , vers l’équinoxe du printems , les 
le s £ k- U mic ^ & du Septentrion foufflent le plus chez 
tij^. *°piens voifins du défert , il y arrive une mulri- 
Hl a , ltltl °mbrable de groffes lauterelles queces peuples 
en tout temps, en les lalant, ou en les accom- 
b te T c d’une autre façon. Ces acridophages , pour les 
le ’ font du fea dans un l' eu .P rofoncl > c l ui i ette 
Pair C ° U P de fumée ; lorfque les lauterelles y veulent 
f% ÊL en v °lant , elles tombent aufli-tôt : ces pauvres 
ta ill tan <i d° nt la condition eft auffi miférable que leur 
d’inH a P ct ite , les prennent avec beaucoup de foin Sc 
s 'en f 1 ' 16- Après les avoir lalées , ils les gardent & 
rig ecv ent comme d’une viande fort appetilfante: ils 
f 4Ut an §ent pas autre chofe tant que dure lafaifon des 
n e r ^ trc lles ; car ils n’entretiennent point de bétail Sc 
ttw- figent point de poiffon , étant fort éloignés de la 
- ü n’ont point auffi d’autre animal qui leur puilfç 
Tome FUI. K 
