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fervir de nourriture. Ce font des gens fort legel' s .i 
corps , agiles a la courfe , & d une allez couitc '* J 
puifque les , lus vieux d’entr’eux ne palfent guère <r, 
rame ans. Quand ils approchent de cet âge , ils ^ 
attaquésde la maladie pédiculaire ; il fort de leurc° f | 
. .... l t' . _ I. ■ . :1. ci' 
des poux dune forme horrible, qui ont des aü eS ^ 
différentes couleurs. Ces poux leur rongent l'eftc 1 ®! 
les entrailles, tout le corps; & dévorés par cette ^ 
mine ils meurent miférablement. . , 
Dans les pays où Ton mange des fauterclles, 
porte régulièrement au marché, comme c’étoit aU (I> . 
fois la coutume à Athènes , Ait A riJIophane> 8c on 1 e '; 
vend comme l’on vend les oifeaux chez nous. Les 
terelles doivent auffi avoir été une nourriture co^l 
dans la Judée , puifque Moïfe avoir permis aux J ü ' 
d’en manger de quatre fortes qui font fpécifîées ^ 
le Lévitique. L’Auteur du Dictionnaire des ani^K 
dit qu’en Europe on ne connoît point ce ragoût 
que l’on le contente d’admirer la frugalité des Ori* 1 ’, 
taux , fans vouloir les imiter. En effet il ne faut Ÿ, 
tO 
confondre avec les véritables fauterelles , de p 
crullacées de la Manche, auxquels l’on a donné i' 1 ' 
proprement le nom de fauterelles mannes. Ces crU (ï 
cées font la cigale de mer 8c la f quille : voyez ces tfl 0 ' 
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Ce font là les infectes ou vers crullacées que l'on ?% 
«orp /J-inP 1 F* A 3 A KK/ain 1 1/3 A rj C' • _ X' ^ 
pare dans le pays d’Abbeville , de Saint Valéry # 
Calais en Picardie , province de France où l’o ]J 
mange, & d’où l’on en envoie même à titre de pf . I 
fent 
dans 
à fes amis : elles font rougeâtres étant boui^j^ 
de l’eau & du fel, c’ell à-dire matinées: on 
vend auffi dans les rues pour le public ; il s’en fait âi'i 
ces endroits une alfcz grande confommation fa 1 * 5 ’ 
nom d.e fauterelles. 
On allure que les véritables fauterelles prifes en ^ '! 
me de fumigarion , guéri lient les rétentions d‘a^ nt ’ t 
fur tout dans les femmes : on les confeille auffi 
les vapeurs ; pour cela on les fait fccber & pulvérij^ 
Sc cette poudre fe donne à la dofe de douze à viw 
