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goût & de mauvaife qualité. Cette plante eft un Lf 
pece de chiendent appelé parM. Linn&us , cyw g 
echinatus. Une maladie furvenue depuis quel*) 1 * 
liées dans la mailon de force de Milan , & qui P aIû r ul < 
être particulicce à cette mailon, a déterminé lÇ ^ 
vernement à faire examiner aux Médecins fi dj^ji 
toit pas due à cette graine dont la farine entre. 0 * y 
pain avec lequel on nourrit les personnes ren*f ? j,jf 
dans cette roaifon. Voici le fentiment des Com^JfV 
de la Faculté de Médecine de ce pays. La farine ^ j 
vette contient peu de parties nutritives ; le paiP^Ji* 
en fait diminue les forces , rend inquiet , eXC ,tC fll r 
tremblemens dans les nerfs , rend la tête pefan tC ’, . il 
vre & fait dormir d’un fommeil long & profo r '“ ' il 
eft excellivement contraire aux hypocondriaq 0 ^ 
caufe même des diarrhées, langueurs, douleurs 
éblouiiremens , pefanteurs , fyncopes. Voilà do 110 \ 
core un ennemi végétal qui mérite d’être éc^ ,c 
combattu. 
SEIGLE BÂTARD. Voye^au mot Fétu. Jjy 
SEL, f al. Les Tels naturels font des fubftancC 5 [ js 
les qui ont la propriété de fe dilToudre dans u° e 
ou moins grande quantité d’eau, de fe criftallift^Lj- 
que le fluide néceflaire pour la diflolution a été* 1 ,-,,,, 
nué par l’évaporation, & de fe liquéfier dans I e ff 'j 
encore les uns y deviennent -ils fixes & les av» tf j ^ 
volatilifeiit fous Ja forme d’une vapeur non 
mée. Ces corps que nous connoi lions fous l cS !l 
fpécifiqcs A' alun, de vitriol , de natron , de rd (L> ^ 
fd gemme , de fel ammoniac , de borax , &c. ce* C i\ii 
dis-je , portes fur la langue font éprouver aux P^jv* 
nerveufes, (fiége du goût) & à l’odorat, une alte rl13 „ t 
de fenfations & de faveurs fort différentes ; il ' U 
de froides , d’âcres & d’aigres, d’autres font ch^V 
fades ou filées : leurs couleurs ne font pas pl uS ,^ ( ; [ 
liantes , ni la configuration de lems parries dan s 
de criftallifation. \(i 
En général lesf Chimiftcs diftinguent & divif ctlt [ c |( 
