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, , 1 - c bureau , ainfi que les rhinocéros, entre en fu r£t ? r 
a la vue de la couleur rouge : effet bien fingulier, 
que l'expérience démontre. Il combat géncrculenicf 
pour le troupeau, & marche volontiers le premier à ? 
tetc , en s annonçant par un mugilfemenc grave , a*" 1 
quon l’obferve dans les premiers jours du printem 5 ' 
1 s Vleni >ent prendre poftelîîon du pâturage. S’il f a 
deux troupeaux de vaches dans un champ, les fie uï 
taureaux s’en détachent & s’avancent l’un vers l'autre» 
animes par le fentiment de ialoufie, les mugilïen ie!,s 
ont le lignai de l’aétiou : alors les deux rivaux fonde* 1 *- 
1 un lui l'autre avec impétuoflté de fe heurtent a veC 
Violence; le premier choc eft fuivi d un fécond, d’i” 1 
troifieme , &c, ils fe battent avec acharnement, & r f 
ceücnt le combat que lorfqu’on les fépare, ou q« e , 
plus foible eft contraint de céder au plus fort Alors |c 
vaincu fe retire tout trifte & tout honteux ■ au lie* 
que le vainqueur retourne avec noblefle & orgue' 1 
vers Ion ferai 1, tête levée, triomphant & tour fie 
fa victoire. Le plus foible n’ofe alors approcher If 
femelles en chaleur que lorfque celui-ci eft éloigné 
jouiîr C * ^" es travaux > il ne difpute plus ^ 
L’homme fait ufer en maître de fa pui/Tance fut & 
animaux :i choifit ceux dont il peut tirer le plusd'ava* 1 ' 
tages pour l’aider dans fes travaux , ainfi que ceux dof 
ia chair flatte fon goût; il en a fait des efdaves donieft 1 ' 
qtp; il les a multipliés plus que la Naturelle l’atiro** 
11 cn a . f °rmé «les troupeaux nombreux : c’cftaii 1 '* 
qu il a multiplie les chevaux, les bœufs, les vaches» 
les moutons , les chèvres , les cochons , &c. 
Le bœuf , le mouton & les autres animaux qui pi- 
lent l herbe, font non-feulement les meilleurs, les plu* 
utiles, les plus précieux pour l’homme, puifqu’ils 
uournllent . mais ce four encore ceux qui con fournie* 11 - 
& depenfe.it le moins. Le bœuf fur-tout eft à cet égard , 
I animal par excellence ; car il rend à la terre tout autant 
au il en tire, & même il améliore le fond fur lequel u 
