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vérité de cette explication , c’eft que tant eue ce* , 
Tnaux tettent & font nourris de lait & d’autres ali»’ 
lininHiac .'{/ ;i >:]ç fU 
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liquides & couians, ils ne ruminent pas ; & qu'i^ 1 
minent beaucoup plu. en hiver &lorfqu’on les no# 
d al, mens fecs qu’en été pendant lequel ils F i,(1 
1 herbe tendre /W d f article Ruminans. , 
jpn" pre , ten { 1 «J®* Jts bœufs qui mangent lente»* ; 
' e !? r P Ius lofig-tcmps au travail, que ceux qui 11 - r[ 
gent vite ; que les bœufs des pays élevés & fa s 
plus virs, plus vigoureux & plus (ains que ceux d&fr 
bas & humides; que tous deviennent plus fort* K 
q« on les nourrit de foin fec , que quand on .* 
donne chip Ar* I iwk* _,ro 
J uc rom lec, que quand on 
donne que de 1 herbe molle ; qu’ils s'accoutumé ï, 
diJTici ic ment chip l<**c rkon^nv _i_ dc^ 
j;/x; • » 4 ^ , qu US S acCOlUU m ci * 
difficilement que les chevaux aux changemens d[ c ( 
1 Î 13 V & ? He Pareette raifon on ne doit jamais ad** 
des bœufs pour le travail que dans fon voifînage- 
h »achc S ^ 
foin dc lapa mc,; Ÿm é r Xrdr„e7“pa/? 
& d avoine ; en etc on leur donnera de l’herbe r 
it ’ ou bien de jcvncs P° uircs d£ 
Hfe iï n !!r < !î •. <»»i. « pÿ 
, v. uuuc, oe enene , èv. mais en P L 
quantité, fur- tout de celle du chcne; l’excès de^f 
notmiture qu : ils aiment beaucoup , leur caufant ^ 
quefo.s un wflement de fang dont ils périfTent : FfJ 
etrt leroit- il nrudenr r>,> U.,- ■ , >*' 
/- - r, , v “7 "6 uonr us perillent ; r.r 
ctr. fcroK ,1 prudent de ne lent en point donnée î 
Bovrgçcs obfetve qu’on ne doit point même I «Ç 
Mitre IpÇ L „ f_ i > * - 
a '•'•l'v uw uu ne aoïc point meme > 
paître les vaches & les bœufs dans les bois où ce* v ‘ 
getaux croiffenr , jufqu’à ce que leurs pouffes 
formées en feuilles , ôc même déjà un peu dures ; 
fX"°rr rr l ’, eau “ up 
L mzerne la vefee, les lupins (ont de très- bons 3 . 1 , 
mens pour les bœufs; il n’eft pas néccfTaire de I# 
la quantité de leur nourriture , ils n’en prendront . J*, 
™ pl “ s i! ne ,cur en faut. La grande chaleur »? 
f, d k CC1 - a r maux * P eut 'être encore plus qOÇ,J 
grand roid ; ainfi on doit éviter de les faire travail 1 
à la grande ardeur du foleil. Us ne demandent P 3 * 
autant de foins que les chevaux ; cependant fi o» ^ 
