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qui réfiftent aux coups d’aflbmmoir d’une manier ^ 
prenante \ ce qui vient fans doute de i’extrcms d»^ 
ou épaifleur de leur crâne. Il y en a auflï qui fen 1 ^ 1 ? ff 
menacer de leurs cornes le bras nerveux duboU L ’’ f 
mercenaire i celui ci ne voit alors dans fa vi# 1 j 
que le produit de la chair & de la peaü d'un aW®*' 
qui robufle & vigoureux, a enduré patiemment tc jL 
la vie, le joug de l’efclavage 8c de la tyrannie } 
n’cft pas allez , il faut encore l'égorger ; Pukg 6 
prévalu eu faveur des befoins , les réflexions fcr' ül ^ ff 
inutiles. On litdansdes Alémoires de V Académie ? ^ 
M. Duveraey le jeune fit voir à l’Académie le ce 
d’un bœuf, pétrifié prefque en toutes fes parties, 
trifié jufqu’à égaler la dureté d’un caillou : il reflet lc .; e 
lément en quelques endroits -un pendefubftance^ 0 ; 
8c fpongieufe, La moelle de l’épine s’étoic con 
dans fon état naturel, auflï bien que les nerfs qui «t 01 ^ 
à la bafe du crâne , le cervelet étoit auflï pétrifia °‘ cC 
le cerveau : la pie mere étoit auflï comprife 
changement général. Ce bœuf étoit fort gras 8c » 
goureux , que quand le boucher avoir voulu le tl1 ’ 
il s’étoit échappé jufqu’à quatre fois. 
Les taur eaux , les vaches & les bœufs font fort & 
à fc lécher, fur- tout dans le temps qu’ils font en P; e 
repos ; & comme l’on croit que cela les empêche 1 
grailler, on a foin de frotter de leur fiente tous I e * ( f, 
droits de leur corps auquel ils peuvent atteindre* ^° 0 \\ 
qu’on n’a pas cette précaution , ils s’enlevent le f . 
avec ia langue , qu’ils onc fort rude ; ce poil q u ’ e 
peut être digéré , s’amallê dans leur eftomacen f° r ^ 
de boule: c’efi: ce que l’on nomme égagropile •" 
ce mor. 
L’elpece de nos bœufs, qu’il ne faut pas confond ’ 
dit M .de Buffon 3 avec celle de l’ aurochs , du buflf & ^ 
qijon , paraît être originaire de nos climats rernpérçj 1 
grande chaleur lesincommodantautant que le h 0 * g, 
ccflïf : d'ailleurs cette efpece fi abondante en Enf°P ’ 
ne Ce trouve point dans les pays méridionaux , 1 
