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? Pas étendue au-delà de l’Arménie 5c de la Petfc 
iMz, & au-delà de l’Egypte & de la Barbarie en 
fj tl que. Aux Indes, auili bien que dans le refte de 1 A- 
AUX lllutaj duui utwii v^uv 
HUe , & même en Amérique , ce font des bijons que 
{Nouveau lieu de bœufs: voyelles articles BisoîI v5 
A 
a . ^ iic* 
AUROCHS. 
y N bœufs qu’on trouve au Cap de Bonne-Efperance, 
Cn pluiicurs contrées de l’Amérique, y ont etc tranl- 
, • flUHCUrS tUUUCl» Ul- > , 
Ns d’ Eu roue par les Hollandois & par les Elpa- 
LH- En général il paraît que les pays un peu froids, 
1, que la SuifTe , conviennent mieux à nos bœurs que 
? Pays chauds, & qu'ils font d’autant plus gros & 
^grands , que le climat eft plus humide & plus abon- 
, ^en pâturage. Cette efpece d animal te plaît li bien 
M} * i ° * rX' 1 „ ^ LJ y-. Vio fir#»nf 
t/^anemarck , qu’on allure que les Hollandois tirent 
H les ans de ce pays un grand nombre de grandes 
Nés maigres qui donnent en Hollande beaucoup 
^ de laie que les vaches de France. C elt apparent- 
■Hi 
lN> dit M. de Buffon y cette même race de vaches à 
^ qu’on a tranfportée 8c multipliée en Poitou, en 
a mu on a trampoucc cv r , ' ,, 
J* iis & dans les marais de Cbarante , ou on les appelle 
^J’esjlandriues. 
.Ces vaches font en effet beaucoup plus grandes 5c 
a '•'■s vacnes ram en cuti o--- 
i, s maigres que les vaches communes , & elles donnent 
7 fois autant de lait & de beurre : elles donnent au (h 
'*Cs . _ _ i„_ Kr nlns forts. 11 faut 
•ois autant uc uu «. ut --- - . c 
v eaux beaucoup plus grands & plus forts. 11 rau 
. \ i < ■ m aic î'nni in t* 
L '-aux ucduuuujA 0 , 
t) s Pâturages excellens pour ces vaches; mais comme 
«if curages exceuen» [joui wt^ 
S relient toujours maigres route la furabondance 
A U- nourriture fe tourne en lait : au lieu que les vaches 
binaires deviennent grades , & ccflent de donner du 
Ttt A\„ _....n.„ npndanr oueloue temps dans 
r • ‘“dites aevirmitiit — > 
7 dès qu’elles ont vécu pendant quelque temps dans 
■ s Pâturages gras. Avec un taureau de cette race, 8c 
! vaches communes, on fait une autre race , qu oir 
vaches communes, on raie une autre ^ > -m — 
/Pelle bâtarde , & qui eft plus fécondé & plus abon- 
ri ~ vCLtCLY CLC y fX qu* t. r A r ^ 
>te en lait que la race commune. Ces vaches bâtardes 
Nient louve nt deux veaux à la fois, & fourmflent 
J? pendant toute l’année. Ce fontcesbonnes vaches 
N qui font une partie des riche des delà Hollande» 
liuj 
