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“T* «onneau bœuf fumé une faveur aromatif £ 
Gueîr p Cpare m ' eUXà Hatnboar 8 & dans le Docfef ' j “ 
ueidres que par-tour ailleurs. Quand il eft fume ^ 
oVcuf F Tt S f ? rC «««*. & on le Lange cj 
une érand^ &c - H fort auiîi de ccspajf 
même ceüe T™* dc cuics< La P eau dtl ba ' uf ’ e 
inSÏ„f dU VCaUj fervent > comme l’on fait, à* e 
firailT h J ir^ '' VOye * aUX mocs Peaü & Po,t V if 
du !lî ' T mariere utile : 0,1 ,a mêle avec k f 1 * 
p - n - Le r l T Ia ‘ dtl banifeft le meilleur C0* 
P °“ TZ feches * lé ^- Pa corne, dont < 
Prem iiV ir dC °f C a " imal » eft vraifemblablem^ f 
un "Z da ! ,s ,ec l uel <>n ait bu , le premi^'t 
îmnent dans lequel on air foufflé pour augmenté 
ployée ZTfT T dc - e “» nf P^ que l’on air f 
aurZolZ ? d “ Virres ’ d« lanternes, & qtie^ 
des peignes V ra ^' J Jee =■ mou,ce pour faire des bo»***J 
forte 1Z Z m // 1C aUCl ' eS , 0uvra S es - °n fait une co 1 
rûgLuœ 1 s" f VCC l£S nCrfs > cartilages, pS 
cS b d n Pe » U ? l es P ,edî de bœuf, qu’on fait n* 
jufqu’à ce r Z dl ‘ r ° U J dl ' e danS dc ll «u fur le <*! 
julqu a ce que le tout devienne liquide - on îette fS 
2 t g ule? n l 31 épaidî fa i d£S Æ ou ^ 
ceauT* Si , LV ? nr ““*’*■ on le coupe par < 
colle nui eft r d ° nn L, h forme vêtir. CtfJ 
claire Trrf aVC r tabic ^ 0 “>// e 0 u «/ucn/Zo slt 
i, n / banfparente , de couleur rouge-bi’^’ 
t£,‘ÏP?.r n ri elle felTaU! «'"«ifc» p”’! 
ton dont j OJI 11 * ^ ' L,r roi., pour les ornemeus de 
toi, po U[ | cs chapeaux &c. On la tire dc Hollande W 
d Angleterre car celle qU e l’on fait ip™ S #• 
inferieure, elle eft „bfc„„ & fcnt La col e 
force quel on fabrique en Flandres eft encore pliiapO re ’ 
plus tranfparenre que celle d'Angleterre • ef c le & 
»vec plus de choix .g. u. Remployé if 
^ r rt c a ci c nu e Royale des Sciences de Paris, a p^' 
lente en 1766,3 cette favante Compagnie les prends 1 * 
