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Il paroît qu'il y a beaucoup de fucre dans ce 
Le beurre que Ion retire du kir en le battant» e 
propre, lorfqu’il eft bien frais, à tempérer touresWj 
tes d'acrimonies, à raifon de fa fubftance gfaifTeul e ' 
huileule. Foye^V article Lait. 
Le fiel de bœuf eft préféré au fiel des autres anim 31 ' .’ 
comme plus acre, plus volatil & plus pénétrant * 0 . 
J’emploie dans les lavemens laxatifs pour y fervir d » 
guillon , lorfqüe le ventre eft dur & conftipé. L* te "\ 
ture de ce fiel eft aufti un colmcrique tres-eftim^ 
la tire du fiel deffeché peu à peu au foleil , & in ,, 
enluite dans l’efprit de vin. On fait que les Td‘% 
tiers fe fervent du fiel de bœuf pour nettoyer les én ,r ' 
fes avant que de les teindre , & que les Dégrai^ 
remploient pour empotter Jes taches de ddl'us 1 # 11 1 
bits. Les Peintres en font aufti ufage pour relever W 
cou eurs & pour nettoyer leurs tableaux. La pief^! 
fiel de bœuf eft encore utile en peinture. Foy. 
La fiente de bœuf a une vertu difeuffive & ano^ 
qui la rend très- propre à appaifer les inlkmrnah 01 '^ 
lur-touc dans la goutte : on en tire par fublimatid 1 
\ibethum occidentale . C'eft fans fondement que k 5 
cœns avaient dit que le fang de taureau étoit un P 0 !' 
Ion : on a reconnu au contraire qu’il eft utile dad 
dyfTenterie , les crachemens de fang & dans les po^fl 
vulneraires-aftringentes. Dans les fucreries on s’en ie > 
pour purifier le fucre : on l’emploie aufti dans la P f. 
paration du bleu de PrufTe. Quant à l’extérieur, il 
propriétés communes au lang desanimaux: on s’en F 
en Uniment, lorlqu’il eft queftion d’amollir & de èF 
curer les tumeurs , d’effacer les taches de k peaû - f 
de dilliper les verrues. Mais foii ufage principal eft I° f1 ' 
que quelque membre eft foible & atrophié : on fait a!o rS 
plonger k partie affligée dans la gorge du taureau ^ 
d_un bœuf nouvellement rué; ce qui k ranime , la 
p j il- ioup.c &c plus propre au mouvement. 
L’ ufage de l’urine de vache en Médecine n’eftP âS 
