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Celles qui s attachent aux rochers ou qui vivent 
de leurs bafes, font differentes de celles qui fe plai^”' 
fur le labié, Ôc celles la ne font pas les mêmes q 11 ^ 11 
tire de la vafe. Nous le répétons, il faut donc chç r 
cher les coquillages fur les différais fonds , dans 1 £J 
anies , autour des promontoires , parmi les roch £f * 
fous-marins, dans leurs cavités, fur leurs flancs»^ 
tou jour eu mer , & non fur (es bords ou grèves» ^ 
en prend plus par la pêche à la drague , efpece de 6 
qu on traîne au fond de la mer , que par le moyen 
Plongeurs. 11 n eir pas difficile de retirer les aiiina**^ 
vers qui haoitent les coquilles, niais on doit pren^ 
quelques précautions pour conferver ces dépôt** .. 
ofkules. On rranfporte les coquillages qu’on a pêcPf; 
a Ion habitation ; on les met dans de l'eau douce (& ° 
feu , la chaleur fait bientôt périr les vers, alors les c °[ 
qui liages qui s’etoient tenus exactement fermes depr, 
qu'on les avoir péchés , s'ouvrent d'eux- mêmes, <>■» ‘ 
c*tt très aile de les ouvrir fans les gâter: dès que les 
maux font morts & que l’eau a relié quelque temp s ^ 
ie feu , mais fans éprouver une forte ébullition, on 
tire du feu le vafe : on prend les coquillages les 
apres les autres; lî c’eft une efpece univalve, on *.g 
crochet de fer pointu , on l’enfonce dans la coq 0 }' , 
par fon ouverture, on faifitavec la pointe du cro^ 
l’animal qui fe détache &s'enlevetrès-aifément. Si C ’ C 
une e.pece bivalve _, on en jette facilement l’ar.un- 1 ’ 
en produifant une lecoulîe avec les mains qui tieii ,iel1 
les deux valves ouvertes. A mefurc qu’on vide ce* c °' 
quilles, on les met tremper dans de l’eau douce W 
che; on les y laiffe baigner pendant plufîeurs j o«f' 
en la renouvelant chaque jour, afin de la dépoU^ 
entièrement des parties falines & des pellicules de W 
ma qui pourroient y être reffés. On fut fécher ces & 
quilles. Si par hafard on avoir caffé ou détaché f 
chirmere, le cartilage denfe de celles qui font b**' 
ves & meme le cartilage qui réunit les pièces 
multivalves (nous exceptons de ces dcrniçres les c’- u ' 
