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truites noires font rares , les'jaunes le font encore 
Au rctte, il femble que cette forte de poiflon 
^'«ere en couleur , en grandeur, &c. félon le lieu qu’il 
Jean de Muralto penfe que la grande truite , 
*3^ truite de marais, eft la truite fauinonee: elle eft 
°'lUnune , dit-il , dans Je pays de Zurich. M. Bour- 
îa°k) '^'^^^rve qu’on pêche de la truite faumonée & de 
ulauche dans le lac d’Yverdon, qui ne different pas 
^ grandeur : on en prend des deux efpeces qui ont 
pieds Sc demi de longueur & qui pefent plus de 
liv[-gs ; on en trouve même dans le lac de Ge- 
;,,r'^^.qui ont trois pieds de longueur, Sc qui pefent 
3 trente livres. 
prétend que les truites fe plaifent, dans le temps 
aln ■ ’ ^ le laiffer gratter Sc chatouiller le ventre-; 
pji'l n’eft pas difficile au Pêcheur de les faifir. Ce 
de eft vorace : il fe nourrit de certaines mouches 
ii^c'^^'ere , d’éphémeres, de versducoujin & d’autres 
fan r ^ aquatiques ; on dit même qu il attaque des 
3fues , de petites perches & d’autres petits poiffons, 
tQ principalement les loches , les goujons & les vai- 
f«it V les petits de fa propre efpece , il les pour- 
j, louvent avec tant de force îk d’avidité- du fond de 
Petiî ’ 3 la furface , qu’il fe jette quelquefcfts dans de 
huit* “^^^3ux qui fe rencontrent à fon paflage. Les 
^tiin avides de mouches , qu’elles fe laiftent 
leur par des mouches artificielles. Elles jettent 
de A'^nfs en fin de Novembre & au commencement 
Us i^'^embre , dans des fofles qu'elles fe creufent dans 
^orrens pleins de gravier ou pierreux. Contre 
des autres poiffons , elles ne font pas li efti~ 
quoi ’ q'^and elles font pleines & prêtes à frayer , 
tont'^i*^ Uur frai fuit extrêmement délicat : c’eft fur- 
^raiff mois de Juillet Sc d’Août qu’elles s’en- 
Ce n ^ qu’elles font plus exquifes. La pêche de 
fole-,["^^ori eft plus facile & plus abondante au lever du 
qug, par un temps couvert, qi/en plein jour, 
U fait beau temps. 
Borne IX. K 
