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ï^s. On prétend qu’il s’attache particuliérement aux 
P'fiers de bon chrétien , îk l’on s’eft imaginé plai- 
^’tiipent que fon nom lui vient de la, comme len- 
du nom Chrétien. 
^URCOT. Fôye^TORGOT. 
. ItîRNEFS. C’eft une efpece de navet dont la cul- 
y^efttrès-fameufe en Angleterre. Ce navet a la fipre 
j^î^^^pliéroïde aplati , ou d\ui fromage de Hollande. 11 ■ 
Yj^^PS-Srare d’en voir qui ont jufqu’a vingt-deux oC 
f, ^B^'quatre pouces de tour , du poids de cinq ou 
/ ‘‘vres. La Société d’Agriculture de Bretagne a cul- 
bl gros navets de Léon , qui l’ont emporté fenh- 
par le diamètre & par le volume fur les 
Les navets de Léon ont la figure d’un cône 
pain de fiicre, & il eft aifé de concevoir qu’à 
q^^tre égal, ceux-ci ont beaucoup plus de volume 
*es turneps. 
culture des turneps eft très-peu difpendieufe , 
^^^Rtage économique & d’autant plusintereflante, 
plante fupplée par fes feuilles au fourrage 
le "^nt l’hiver, & que le bétail ne peut avoir de meil- 
*^®Urriture. D’ailleurs les Domeftiques &t les Jour- 
^ ^nnt une grande conlbmmation de fa racine , 
ta^ l’objet d’une épargne confidérable fur les fubl- 
Jia. ordinaires. Un arpent de terre femé de ces 
ftom ^ eft d’un beaucoup plus grand rapport qu’en 
ter d’ailleurs fes racines divifent & préparent la 
çfpj a recevoir le blé, & on recueille dans le même 
Une beaucoup plus grande quantité de fro- 
dans une jachere ordinaire. Voye^PurticU 
ou CAILLE DE MADAGASCAR, 
qii'jl différé de la caille ordinaire, i°. parce 
P^os petit; i°. en ce que fon plumage eft 
'ord^'^j’ food des couleurs que pour 
îroij J • diftributlon ; enfin , parce qu’il n’a que 
ooigts antérieurs à chaque pied comme les ou- 
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