W l beaucoup plus chauds & plus durables 
plus rouges du pays : plus ils font vieux , ôc 
^Oüt ’^1 ^‘^quierent de qualité. On en conferve en 
dit-il, au-delà de trente ans dans toute leur 
a ® jamais planter une vigne la même 
*'fau 1 • une terre où on en a arraché une vieille; 
l'^'Ur ri repoler la terre , ou y planter du fainfoin 
^^eux ou trois ans. Le temps de planter la vigne 
automne fuivant quelques Auteurs, fur -tout 
foii( Ip terres feches & légères ; d’autres au contraire 
prin, ^'ùs qu’on doit la planter au commencement du 
k V,' l’Auteur de la Nouvelle, méthode de cultiver 
5 il réfulte toutes fortes d’avantages à efpacer 
«ntfg le plant, Sc à laiffer quatre pieds de diftance 
Fuaque cep ( trois pieds d’elpace pourroient fuffire 
Ptin - plupart des terrains. ) Les racines étant les 
IçHf JPaux organes de la nutrition des plantes 6c dd 
Üe ij ffiification , elles doivent être le premier objet 
^Ufi F.'tlture , 8c il eft certain que les racines de ceps 
PiÇ(j^®luignées , ne fe trouvent point affamées par les 
Pluj ^uifins , 6c fourniffent à leur cep une nourriture 
pluj fondante. La vigne doit naturellement rapporter 
t)\i moins à raifon de ce que fes racines font plus 
te fortes , plus ou moins longues ; enfin de 
^ Pj lies ont plus ou moins de terre pour s’étentlre, 
Itip J ^onféquent plus ou moins de fuc à pomper du 
fscipç la terre. Dans cette maniéré de planter , les 
‘^5nie ^y^ut quatre fois plus d’efpace que dans la 
f °''‘^l"mre , elles doivent fournir à leur cep 
[ois a autant de nourriture, 8c par la fuite quatre 
« for fruit ; la feve qtn auroit été employée 
le bois des ceps furabqndans, tourne au 
ye la récolte du fruit ; de plus la tranfpiration 
J^ifon tle la furface des plantes , y ayant moitié 
ceps , il y a moitié moins de tranfpiration, 
Tom, IX, ^ Y 
