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^ypmlque de Berne , ann. lySC. Un des meilleurs 
ttft cft celui que les habitans du pays Meffin ont 
Cr & dont ils font ufage. Cet engrais n’ell autre 
ticC® les ongles des pieds des moutons , quils 
C'^ent inglioms. Ce font les ergots du dernere 
Sripp Lorfcju’ils provignent , ils mettent une poi- 
M r ongles fur chaque provin. Cet engrais 
v^>^*^ïïiunique au raifin aucun goût, ni aucune niau- 
^ ^'ÎUalité j il produit fon effet des la première année» 
fufijf'^cure pendant fix ou fept ans une fécondité 
tous les quinze ans les vignes au 
Wp r Novembre, c’eft-à-dire , qu’on les abaifle , Sc 
^ 0 couche dans une folFe de deux pieds de large , 
pjfqueauffi profonde que le pied du cep. Quand le 
eft couvert de terre, on étend de cote oc. 
^ r, ,l^s trois ou quatre plus beaux jets qm y tiennent » 
Ptpf^ couche dans de petits foffés de fix pouces de 
trav •î'deur , pour faire autant de provins. Le vieux bois 
HoJ^'l'ant ainfi dans une nouvelle terre, reprend une 
j.''elle vigueur. , , ^ 
t«c ^ en eft pas de môme des baües vignes ou on 
ta,.'?'He le meilleur vin : c’eft tous les ans qu on les 
tav l '"^ 16 meilleur vm : eciu luua 'i- '"- — 
^iti^ qu’on les enterre quelque peu en les labou- 
'*i\ If forte qu’un cep de vigne occupe fous terre 
WPace de plufieurs pas, fouvent de plufieurs toiles, 
nombre d’années. On prend la précaution 
le cep toujours également, & dempecher 
Pïf ,'’®faffe le coude ; ce qui l’expoferoit a être coupe 
A® fiavail de l’année fuivante. . 
Hf^':‘®nd on s’appercoit que les vignes font vieiues , 
«nco ^ arracher ou les greffer. Lorfque la vigne jette 
fin . f>ois vigoureux, mais (ans fruit, on la grette. 
tçf P''®rid alors la précaution de coucher fortement en 
On le vieux bois, & on ne laiff'e fortir que deux 
jets de l’année, fur îefquels la greffe réuffit 
Pien, f«r le vieux bois , qui fe fend plus difficile- 
h qui par fa groffeur a peu de proportion avec 
