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ces ébranlemens font forrir les vers qui croient fentir 
l’approche de la taupe, leur ennemi mortel. On peut 
arroler aulîi la terre avec une eau que l’on a rendue 
amere en y faifane bouillir des feuilles de chanvre ou 
de noyer : on peur aulîi en ramall'er pendant la nuit 
dans les prés humides , fur-tour quand il a plu ou 
après un brouillard. 
ACHIA ou ACHIAR , ou ACHAR. Efpcce de 
canne , ( rejeton du bambou ) , confite en vert dans 
le vinaigre , le poivre 8c autres épiceries , de la lon- 
gueur à-peu-près & de la confiftance de nos corni- 
chons , d’un jaune pâle & d’un tilfu fibreux : ce font 
les Malayes, Sc fur-tout les Chinois qui font répan- 
dus dans les îles de là Sonde & des Moluques , qui 
font cette préparation. Ils appellent achiar tout ce 
qui cft confit au vinaigre; & pour diftinguer, ils 
ajoutent le nom de la chofe confite. Ce font les Hol- 
landois qui apportent des Indes Orientales l 'achiar 
dans des urnes de terre. 
ACHIO ou ACHIOLT. Foye^ Roucou. 
ACHITH. Efpece de vigne de Madagafcar , donc 
le fruit, nommé voachith , mûrit en hiver. Foyer 
Vigne. 
ACHOAVAN ou ACHOAVA. Plante commune 
en Egypte , & fur-tout en Sbéchie. Pro/per Jlpin , 
- qui l’a fouvent cueillie fraîche , dit quelle efi: moins 
haute que la camomille , mais elle lui rellemble allez 
par fcs Heurs , 6c à la matricaire par fa feuille. Ce 
Botanifte lui a trouvé le goût 8c l’odeur dcfagréables. 
ACHOU ou ACHOUROÜ. Nom que porte aulîï- 
le bois d’Inde. Voyez ce mot. 
ACIDE. Voyez à l’article Sel acide. 
ACIER. Voyez à l’article Fer. 
ACMELLE , vcrbejitia acmella. Plante annuelle 
haute d’environ un pied, & qui efi très-commune 
dans 111e de Ceylan. Hotton die que fa tige eft car- 
rée & couverte de feuilles pofées par paires fembla- 
blés à celles de l’ortie morte : fes Heurs forcent de 
