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vert , même dans fa maturité. La pulpe de ce fruit 
eft auffi verte, douce, grade, & a le goût du beurre. 
Il paft'e pour exciter puifl'amraenr à l’amour. 
AGNANTHUS. Plante dont Vaillant fait mention : 
fes fleurs qui font en bouquets, & placées aux extré- 
mités des tiges 6c des branches, font irrégulières, 
d’une feule piece , & renferment quatre étamines plus 
longues que la corolle 6c inégales. Quand la fleur 
tombe , il lui fuccede une baie qui contiçnt une feule 
femence. Voye \ les Mémoires de l’Académie des 
Sciences, 1771. 
AGNEAU. C’eft le petit de la brebis. Cet enfant 
quadrupède intéreflè par fon innocence, fa douceur, 
fa timidité. Les agneaux ne peuvent pas toujours fe re- 
lever auffi-tôc qu’ils font nés -, c’eft pourquoi le Ber- 
ger eft obligé de les pofer fur leurs pieds, &c dès qu’ils 
y (ont, ils ne tardent pas à s’y foutenir. On prétend 
qu’il faut traire le premier lait de la brebis avant de 
les lai (1er tetter } mais c’eft une erreur des plus grandes. 
La Nature qui n’a rien fait en vain , n’a poinc place 
dans les mamelles des animaux du lait qui pût incom- 
moder leurs petits. 11 eft démontré, au contraire, 
qu’étant tout féreux d’abord, il purge les petits, 6c 
leur fait évacuer leur méconium , qui ne fortiroit point 
fans leur cauler de vives douleurs de tranchées. 
Dans quelques contrées , lorlque les agneaux font 
nés , on les enferme féparément avec leurs meres pen- 
dant trois ou quatre jours, afin qu’ils apprennent à les 
reconnoître, Sc que les meres fe rérablilîént fans acci- 
dens. Dans nos climats , les petits agneaux (âvent alfez 
bien reconnoître leur mere , même au milieu du trou- 
peau le plus nombreux. On nourrit les meres avec de 
bon foin , du fou , & on leur donne à boire de l’eatf 
blanchie avec de la farine de froment. 
Dès que les brebis font rétablies, on les lailTe aller 
aux champs ; mais on retient les agneaux, qu’on en- 
ferme dans un bâtiment féparé de la bergerie, dou 
l’on, ne les laifle fortir que les matins pour tetter leui‘ s 
