très-modéré , car il enflamme l’eftomac , les vifceres 
par fon fuc âcre , &c. 
L'ail a été une des divinités des Egyptiens. Les 
Grecs l’avoient en horreur , 8c ceux qui en man- 
geoienr , étoient regardés comme des profanes. Chez 
les Romains, c’étoit une des nourritures des moif- 
fonneurs 8c des foldats. On croyoit qu’il excitoit le 
courage des guerriers. 
M. Haller dit que les habitans de tous les pays 
chauds aiment l’ail : en Orient on lui fubftitue une 
plante encore plus forte d’odeur , c eft le hingisdh ou 
le la fer des Anciens. ( Voyez à 1 article ajja jcetida ). 
Dans le Nord , les Rufliens en font le meme cas : 
Olearius avoir obiervé que ce goût etoit de fon temps 
le goût des Grands & de la Cour. Les hommes ne 
fe trompent guere dans les ufages qui font communs 
à plulieurs nations. Quoique l’ail relie long-temps 
dans l’eftomac 8c y trahi lie fon féjour , il faut bien 
qu’il favorife la digeftion 8c qu’il excite le mouve- 
ment périftaltique de l’eftomac , puifqu’on l’oppole 
aux mauvais effets des alimens rafraîchiflàns , des 
choux aigres, des concombres, des melons, &c. 
AILE. L’aile eft cette partie du corps des oi féaux 
qui eft double , 8c qui fcrt à les foutenir dans les airs 
& à voler. Ces parties correfpondent à nos bras, 8c 
aux jambes de devant des quadrupèdes. On a lieu 
d admirer ici la maniéré dont la Nature parvient aux 
memes fins par des moyens divers. Certains animaux 
Soient avec des ailes de plumes , d’autres avec des 
^les membraneufes ou cutanées , tels que les infectes , 
les chauy e-fouris 3 Y écureuil volant. Voyez chacun de 
ces mots. 
Il ne fera queftion de la ftuéture des ailes des oi- 
fc aux qu’à l’article Oiseau. Voyez ce mot. On dit 
auiîi fleurs ailées. Voyez les articles Fleur 8c Plante. 
AILE-MARINE , mentula alata. M. Desbois dit 
Rue c’eft un poiflon fans lang , ( c’eft un zoophyte ) , 
dont la queue repréfente deux ailes, 8c la tete la partie 
