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pes en deux & feches au foleil : on les mange auffî au 
, à l'eau , au Tel , ou cuits avec de la graifse. Dans ce 
ttïême pays , on donne le nom à’efnbagnon à Une forte 
de bouillie qui le fait avec des bananes. Les habitans de 
Grenade en fonr une elpece de pain, qui eft d’un 
Srand ufage parmi eux. Enfin on en fait une boifson 
^gtéable : des bananes cuites avec leur peau dans de 
| eau , la rendent lucrée ; après avoir ôte la peau , on 
Cs brafse. Cette boiison eft très-nccefsaire aux Nègres. 
Quelques Auteurs croient que c’cft ce fruit qu’ap- 
Porterent à Moyfe les exprès qu’il envoya à la décou-' 
v ertc dans la Terre promile , &c que deux bonnnes 
av oient peine à porter. Dans les pays où croît le ba- 
^unier, on retire des fils de la tige, en lui donnant 
Certaines préparations. 
L’eau qui fort du corps de la plante ou d’une feuille 
Won romproit , eft jaunâtre , & laifse au linge une 
j?che qui ne s’efface jamais : mêlée avec le jus des 
Quilles du pois de fept ans, qui rend une belle couleur 
^rte, elle lui donne de la conlîftance, & l’empêche 
de pâlir. 
On lit, dans ta fecônd tome de l’Hifioire géneYale des 
Ifoyages 3 que la banane , fruit qui croît dans l’île de 
madère , eft eftimée des habitans avec une forte de vé- 
nération , comme le plus délicieux de tous les fruits-, 
hifqu’4 fe perfuader que c’eft le fruit défendu, fourcé 
qe tous les maux du genre humain. Pour confirmer 
Cç cte opinion , ils allèguent la grandeur de lés feuilles , 
W onr afsez de largeur pour avoir fervi à couvrir la^ 
dédite des premiers Peres dii genre humain. M. de. Pré 
y'Uaine dit aufli ( Maif. Rujl. de Cay. ) qde les Por- 
tais h’ofent manger de ces fruits par fuperftition, 
jWcc qu’en les coupant en travers , ils croient dans la 
Sure qui s’y trouve marquée, reconnoîrre la croix 
Chrift. Ce n’eft qu’un y. Ce même Auteur dit que 
c j‘ lns la Guyanne il y a deux efpeces de bananiers , ou 
5 . eu * variétés qui different par le frùir. Le fruit de l’une 
épelle pacobe oU b a cave , êc on lui donne le nom de 
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