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eft en gueule, la lèvre inférieure eft entière, li fû" 
péricurc divifée en quatre ; le calice eft à deux lèvres, 
dit M. Deleu^e. L’efpece de bail lie dont on fait ufag e 
dans les fauces, eft le bajilic moyen 3 qui s’élève à 1® 
hauteur d’environ un demi-pied, & dont les feuilles 
reflèmblenr à celles de la pariétaire. Ces plantes an- 
nuelles lieuriflent en Juillet & Août : l’excellence de 
leur odeur les a fait nommer bajilic 3 comme on dirent 
plante royale . 
Toutes les efpeces de bafilic font eftimées cordiales 
& céphaliques ; dcfséchées & réduites en poudre, on 
les mêle avec les aunes herbes aromatiques : bien des 
perlonncs s’accommodent mieux de cette poudre que 
du tabac , qui leur irrite trop les fibrilles nerveules d £ 
la membrane pituitaire. L’înfufionde cette plante prife 
comme du the, eft tres-utile pour les douleurs de tête* 
Il y a des Cuihniets allez habiles pour employer avee 
tant dart le bajilic 3 le ferpolct 3 la fariette 3 le thitns 
ôc quelques autres herbes aromatiques , que les mets 
quils préparent avec ces atlàifonnemens, font aulü 
agréables au goût, que s’ils y employoient les épices 
des pays étrangers : aufli ne faut- il pas s’étonner 6 
quelques Epiciers font aujourd’hui dans l’ufage de faire 
entrer dans leur compofition d’épices ces fortes d’aro- 
mates indigènes avec les exotiques. 
BASILIC. Animal fabuleux, que l’on mettoit a# 
rang des dragons & des ferpens, & dont on prétendoit 
que le feul regard donnoit la mort. On débitoit fur 
cela plulicurs autres contes, qui ne méritent point 
qu on en parle. Nous nous contenterons feulement de 
dire ici que le bafilic que les Charlatans & les Sal- 
timbanques expofent tous les jours avec tant d’apP' 1 ' 
reil aux yeux du Public pour l’attirer & lui en itn- 
pofer , n’eft qu’une forte de petite raie 3 qui fe trou vC 
dans la Mediterranée, & qu’on fait deifécher fous l a 
bizarre configuration qu’on y remarque. 
BASSORA. Voye % Gomme de Bassora. 
BATATTE ou PATATTE. On va réunir fous 
cet 
