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Hante -, auflî les gens de la campagne en font ils grand 
ufage pour leurs blelfures. On donne à ces plantes le 
no m d 'herbe à l’efquinancie , parce quelles font utiles 
dans cette maladie. 
Bec de hache./ 7 " oyer Pied rouge. 
Bec d’oie. Nom que ion donne au dauphin. V oye% 
l'article du Dauphin au mot Baleine. 
Bec-scie. Oifeau aquatique de la Louifiane , dont 
le bec eft réellement dentelé comme la lame d’une 
fcie: les dents delà partie fupérieure s’adaptent exac- 
tement avec celles de la partie inférieure. Cec oifeau ne 
Vie que de chtwcttcs , dont il brife les écaillés fous les 
feies de fon bec. La chair du bec- fût eft d'un bon goût. 
Bec a spatule. Voye\ Palette. 
Bec -tranchant, alca. Oifeau aquatique qui fe 
trouve dans la Province d’Yorck en Angleterre. Il eft 
plus petit que le canard. Sa tête & la partie fupérieure 
de fon corps font noirs 3 le ventre & la poitrine font 
blancs. La mâchoire fupérieure eft courbée à la pointe , 
creufe & penchante fur l’inférieure. Il a les jambes 
courtes & noires , ainfi que les pattes. Le doigt deder- 
tiere manque à cct oifeau. Il fait fa ponte , couve fes 
Ctufs & éleve fes petits fur le haut des rochers efearpés 
le long des cotes de la mer. 
BECASSE , fcolopax. Genre d’oifeau de paflage , 
très-bon à manger , un peu moins gros que la perdrix , 
& pourvu d’un long bec obtus par le bout •, fon vol eft 
alfez pefant : le roux , le noir & le cendré forme fa 
couleur. Il a quatre doigts , trois en devant & un der- 
tiere. 
Ces oifeaux fe retirent dans l’été lur le haut des mon- 
tagnes de la Suilfe , de la Savoie, des Pyrénées, des 
Alpes. L’hiver ils defeendent dans la plaine , & on en 
v oit en France & dans tous les pays votltns. Ils s’en- 
volent par paires , & fréquentent les bois humides & 
les rui (féaux près des haies, où ils trouvent des vers 
dont ils font leur nourriture. C’eft le loir & le matin 
<ltte les bécalîes volent pour chercher leur picorce j- 
