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domeftiqües , dont on retire déjà tant d’avantages , je 
veux parler de la chèvre & du bouc. Voyez à l’article 
Bouc. 
La France ne tirant pas tout le profit poffible de Ton 
propre fonds , 8c employant beaucoup de matières dans 
Les manufactures, efc obligée de tirer auilï des laines du 
Levant par la voie de Marfeille. Smyrne & Confiai*" 
tinople fourniffent les meilleures. La laine nouvelle eft 
toujours préférable , parce que gardée dans le magafin 
elle jaunit 8c devient huileufe. Lorfqu’on embarque la 
laine du Levant, il faut qu elle foie extrêmement féche, 
de peur que l’humidité ne s’y mette & ne l'échauffe. 
On donne dans le commerce le nom de laine de che- 
vron à une forte de laine noire , roulfe ou grife, que 
l’on tire du Levant: la noire eft la plus recherchée, elle 
entre dans la fabrique des chapeaux. On diftingue aifé- 
ment cette laine parmi les autres , par la perfection de 
fa couleur , par fa findfe, par fon odeur qui approche 
de celle du mufe , odeur qu’elle retient des chèvres fut 
lefquelleson la tond. Ilfembleroit qu'on devroit plutôt 
lui donner le nom de poil de chevron. Quoi qu’il en 
foit, toutes les nations qui trafiquent au Levant, enlè- 
vent de cette marchandée. Voye y pour l’hiftoire de la 
chèvre , le mot Bouc. Il nous refte maintenant à faire 
mention de quelques efpcces de moutons qui méritent 
encore d’être connus -, tels que le mouton d’Ifiande , 
celui des îles Danoifes, ceux du cap de Bonne-Efpé- 
rance, 8cc. 
Les mourons d’I fiande font petits ; ils ont , dit M. An- 
derfon , le même fort que les chevaux du pays , c’eft-à- 
dire qu’il n’y a point d’étable pour eux ni en été , ni 
en hiver. Cette cfpcce de mouton refte toujours en 
pleine campagne, ou ils fe mettent à couvert fous les 
éminences des rochers , ou dans les creux des monta- 
gnes, & le nourri fient comme ils peuvent, étant pour 
ainfidire abandonnés à eux-mêmes. 
Ils vivent toujours avec les chevaux _, qu’ils fuivent 
par-tout en hiver , pour profiter dans les fortes gelées 
du 
