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BESTEG, terra pinguis. Nom que les Mineurs Al- 
lemands donnent à une terre on&ueufe de différentes 
couleurs, qui paroît être la même que celle que des 
Minéralogiftes ont nommée bejlieg , & dont la décou- 
verte annonce, de même que le quarts gras , la pro- 
ximité des Hlons ; car cette terre les accompagne tou- 
jours 6c indique leur richclle. 
BETAIL. Nom donné à toutes les efpcces de qua- 
drupèdes dont l’homme le fert , foit pour la nourriture , 
l'oit pour la culture des terres. On diflribue les beftiaux 
en bêtes à corne , tels que les bœufs & les vaches ; ou 
en bêtes à laine > tels font les moutons, les brebis, les 
boucs & les chèvres. 
BÊTE , beftia. On entend par ce mot un animal 
brute , affranchi des lois de la raifon, qui conferve fon 
être particulier & fon efpece par l’attrait du plaifir, 6c 
par l’inftinét du befoin. La bête veut 6c agit ; mais toutes 
les fondions qui marquent de l’intelligence lont bor- 
nées chez elle. Elle fnbit comme nous la mort, mais 
fans la connoître. La bête eft comme un inftrument adif 
qui exécute 6c fuit les volontés de l'homme. Voyez 
au mot Homme la différence de la bête avec l’efpece 
humaine. Voyez aufli au mot Animal la progrelfion 
comparée dans l’échelle des différais genres d’animaux. 
BETE A LA GRANDE DENT. Voye\ Vache 
MARINE. 
BÊTE A DIEU. Voye\ Coccinelle. 
BÊTE A FEU. Voye\ à l’article Mouche luifantc. 
BÊTE NOIRE. Nom que les Boulangers donnent 
au fearabée noirâtre- qui le rencontre dans la farine. 
yoye \ Scarabée. 
BÊTE PUANTE. C’eft le nom d’un animal qui eft 
fort commun à la Louifianc ; il eft aullî petit quun 
chat de huit mois. Le poil du mâle eft d’un très-beau 
noir ; celui de la femelle eft mêlé de blanc : il a les 
oreilles & les pattes d’une fouris. Cet animal, foible 
6c très-lent dans fâ démarche , a été pourvu par la 
Nature d’une tinguliere arme défenfive. Lorfquon eft 
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