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unes de ces efpeces d’infe&es volent, far- tout Jes 
mâles ; car la femelle n’ayant que des moignons d ai- 
les fort courts , ne peut aucunement voler. Une autre 
diftinélion, c’eft que les étuis débordent le ventre 
dun bon tiers dans les mâles, & nullement dans 
les femelles. 
La larve des blattes ne différé guère de l’infe&e p ar ' 
fait que par le défaut total d’ailes & d’étuis. Cette larv c 
fe nourrit de farine, dont elle eft trcs-vorace ; à f° n 
défaut elle ronge à la campagne les racines des plantes- 
C’eft de ce même genre qu’eft ce fameux kakkcrlac dÇ s 
îles de l'Amérique , qui dévore fi avidement les provt' 
fions des habitans. Voyz\ Kakkerxac. Cet infeéte> 
ainfi que nos blattes , fuit le jour & la lumière : tous ce s 
infeétes fe tiennent cachés dans des trous dont ils ne 
fortent que pendant la nuir. 
Du nombre des blattes font les infectes qu’on trouve 
fur les lunettes des latrines, dans les bains , dans l eS 
boulangeries , dans les étuves , dans les cuifincs. Ils fon c 
très-fréquens dans les poêles des Finlandois, où i* s 
rongent leur pain pendant U nuit. On trouve aulfi ceC 
infecte dans les cafés des Lapons : il y en a une efpe ce 
qui fe loge entre les écailles des poilfons que l’on f alC 
ddfécher fans être falés. 
BLAVÉOLE. Foye\ Bluet. 
BLÉ ou BLED, ou FROMENT, triticum. C’eft 
fans contredit de toutes les plantes la plus précieule a 
l’humanité : c’efl: elle qui dans nos climats fait la nour- 
riture de la plus grande partie du genre humain ; elle 
eft, ainfi que les autres dons du Créateur, un bien 
toujours renaiflant, fe rajeuniflant, fe perpétuant fans 
celle pour la confervation de l’efpcce humaine. 
Quelle fécondité furprenante dans chacun de les 
grains ! quelle nourriture plus falutaire & P*“ s a P" 
propriée à nos organes, fur- tout depuis que 1 art 3 
trouvé le moyen de faire de ces grains une nourri- 
ture légère 1 L’origine de cette plante 8c de là culture 
