loi AMM 
mois de l’année : ils fe débarraiTent de cette fient® 
aullTtôt qu’ils l’ont ramaifée. Si cette fiente étoit 
alors trop molle, ils y mêlent de la paille hachée, 
ou des brins de chaume ou de lin , cnfuxte ils l’ap- 
pliquent contre une muraille , où ce fumier fe lèche 
à l’ardeur du foleil , & y rcfte jufqu a ce qu’il foU 
allez fec pour brûler. Voilà le bois à brûler des pa°' 
vres & même des perfonnes d’un érat médiocre dans 
le pays. On raflemble cette fuie qu’on vend aux Fa- 
briques de fcl ammoniac i & la quantité du fumi® r 
en queflion eft fi grande, que lorfqu’on fort du Caù e 
le matin , on rencontre toujours plufieurs centaines 
d’ânes qui apportent cette marehandife à la Ville. On 
eftime qu’il tort tous les ans des Fabriques de Delta , 
de Giza , de Rofetre , &c. en Egypte , près de fep r 
mille quintaux de livres, poids cîc Marfeille, de le* 
ammoniac, que l’on tranfporte chez l’Etranger. 
Comme ce fel eft volatil & pénétrant, il efttreS' 
utile pour incifer & atténuer les humeurs épailles SC 
vifqueufes , & propre dans les cas où il faut excite* 
une forte ofcillation. Si l’on en croit l'illuitre 
Jiaave , cc fel garantit toutes les fubftances animale* 
de la corruption. C’elt particuliérement dans les tra- 
vaux chimiques qu’on emploie ce (el ; il fert fnr-toU* 
à fublimer les métaux imparfaits, à exalter la cou- 
leur de For dans la fulion , a faire de l’eau régale- 
On s’en fert auiîi pour étamer le fer , le cuivre Si 
le laiton , & on l’emploie dans l’étamage des cafe' 
tieres à la Turque, dans lequel on ne fait point en- 
trer le plomb. On s’en (èrt auiîi pour argenter Si 
pour rafraîchir l’eau. 
AMMON I AQUE ( Gomme ) , gummi ammoniac u ,n ' 
C’eft une forte de fuc concret , qui tient le 
entre la gomme & la réfine. Il s’amollit quand on e 
manie , & devient gluant dans les mains. Il a une 
veut d’abord douce, enfuite amere ; fon odeur c ^ 
pénétrante , & fouvent auiîi puante que celle du g a ‘ 
banum. Cette fubftance jetée fur des charbons arden 
