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îpïnci feu , il tombe en pourriture. C’eft encore pat 
j a même raifon que la viande gelée a plus de goût 
-°rfqu on la fait dégeler lentement dans l’eau fraîche , 
a vant de la cuire. 
La maladie qu’on appelle en terme de foret gélivure 
gelijfure , & qui a plutôt lieu à l’expofition du 
f'ford qu’à celle du Midi , eft un aubier ou bois 
Imparfait qui fe trouve entre deux couches de bon 
hois ; on 1 appelle gélivure entrelardée , lorfque l’au- 
bier fe trouve enfermé avec une portion d’écorce dans 
de nouveau bois qui les a enfermés dans l’intérieur 
de l’arbre. 
La maladie appellée givre eft différente de la géii- 
v ure , & paroît aulli directement oppofée & dans fa 
caiife ôc dans fa nature à la brûlure qui vient de la 
chaleur. Voye % Givre. 
La roulure , ce défaut qui déprécie tant le bois , eft 
«n vide , une féparation entre les couches Iigncufes. 
Sa caufe eft due à i’enlevement de l’écorce de deffus 
le bois, ou à fon écartement pendant le temps de la 
leve. Alors le bois ne fe prêtant pas toujours à la for- 
mation de la couche ligneufe , c’eft l’ccorcc qui four- 
mt le nouveau bois qui n’eft pas appliqué exactement 
a l’ancien , entre lequel il laine un intervalle. Ce bois 
* c nomme bois roulé , ou bois rouli • & l’on appelle 
^°is mouliné celui qui eft percé de vers. 
L’écorce des branches du frêne &c celle du tronc ; 
°nt quelquefois tour esgaleufes ; le bois lui-même eft 
baut couvert de rugofités : ces arbres ordinairement 
deviennent tortus & mal-faits. Il feroit bon d’obferver 
h cela ne donnerait pas lieu au bois d’être coloré de 
quelques veines variées en couleurs , ce qui lui don-, 
3le roit un mérite. 
j. La champlure n’attaque guère que des plantes dé- 
- ic ates &c tardives, telles que la vigne; elle confifte 
en ce que les farmens fe féparent prefque d’eux-mê- 
mes comme les épiphyfes fe féparent du corps des 
°- dans les jeunes animaux, les farmens en font quel- 
