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culs d’artichauts. Le mulot elt le grand ennemi des 
artichauts : on tâche de s’en garantir en plantant au- 
tour de ion plant des cardes de poiré e j qui étant plus 
tendres, font plus de ion goût. La taupe grillon en 
détruit auill les racines. 
Les cardes d’ artichaut font les côtes & les feuilles 
de la plante même que l’on enveloppe de paille ou de 
vieux hunier dans toute leur longueur, excepté le bout 
d’en haut : lorfqu elles font blanchies , elles perdent 
leur amertume. On choiiit les vieux pieds qu’on veut 
ruiner, &c on les tient enveloppés bien droit de peut 
qu’ils ne crevent fur un des côtés. Il y a des Jardi- 
niers qui , pour les mieux affurer contre le vent , les 
buttent entièrement comme le céleri. Voyc^ Car- 
dons. 
Artichaut des Indes ; c’eft la truffe rouge ott 
batatte. Voyez ce mot. 
Artichaut fauvage. Voyez Chardon marie. 
ARTISON. Ce nom fe donne à différentes fortes 
d’infeétes qui rongent les étoffes & les pelleteries , 
même à ceux qui percent le papier , ou qui pénètrent 
dans le bois , comme les collons & les poux de boisf 
ceci étant, les teignes des étoffes & les fearabées dit' 
féqueurs , font auffi des efpeces d’artifons. 
ARUM. Voyez Pied de veau. 
ASBESTE, asbefius. Voyez Amiante, & le Vol. I' 
de notre Minéralogie , édit. z. p. i 7 i , & c . 
ASCALABOS. Lézard de l’Amérique , remarqua 
ble par fa fîngularité & fa beauté. Son front ^ 
triangulaire , & garni d’une touffe de fourcils qui le re- 
bordent à-peu-près comme dans les caméléons : toute 5 
fes écailles ne femblcnt être qu’un tillii de perles. C c 
lézard fe préfente à l’homme en marchant doucemc 11 ' 
6c fans faire de bruit; non dans le deffein de lui nuirÇ > 
mais plutôt parce qu’il femblc, dit-on, fc plaire à R 
regarder. 
ASCARIDES. Ce font de petits vers ronds, courts 
& menus; ce qui les fait diftinguer des Jlrongles Q lU 
* four 
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