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jnoneux , 5c en ados dans les lieux humides : ondifpofc 
es griffes en échiquier à un pied de diftance. On ne 
Peut commencer à jouir du plant , G on ne veut point 
* itérer , qu'au bout de quatre ans ; mais il dure , fi on 
a L°in de le fumer, quinze ou vingt ans. A l’approche 
de l’hiver, on dégarnit le plant de la terre dont on la- 
v °it rechauflë au printemps •, & par ce moyen, on le 
Nantit de la pourriture. On peur fe procurer des af- 
^ Cr ges hâtives en réchauffant le plant avec du fumier ; 
^ais elles n’ont jamais la même faveur. 
L’afperge fauvage croît naturellement dans certains 
grains fabloneux : on en trouve dans les îles du Rhône 
^ de la Loire. 
Les afperges récentes excitent l’appétit , mais elles 
^UrrifTenr peu : elles provoquent l’urine , & lui don- 
? c nt une couleur trouble , une odeur défagréable que 
L^u de fenteur ne peut même déguilcr qu’en partie. 
1 °ur détruire abfolument cette odeur , M. Macquer dit 
I 11 il faut mettre au fond du vaifieau dont on fe fert 
P°Ur uriner , de l’eau afiezchargée d’acide marin, con- 
1111 fous le nom d 'efpric defd. Indépendamment de cette 
^Glité de pratique , une telle obfervation peut conduire 
j 1 c onnoître la nature du principe volatil qui fe déve- 
°Ppe de l’afpergc par l’effet de la digeftion dans le 
c ° l ps humain. 
r 9 n compte la racine d’afperge parmi les cinq grandes 
^ C| nesapéritives, qui font lkcAe fenouil } \e per fl 
le petit houx. Voyez ces mots. 
On donne quelquefois le nom à' afperges aux jeunes 
cs de houblon , qui fe mangent , en elîet , comme 
>J es des afperges , dont elles ont à-peu- près la forme. 
°ye\ Houblon. 
asphalte , ou karabé de sodome , afpkai- 
C’eftk nom que l'on donne au bitume de Judée , 
le lCC c f uI ° n r i re du lac Afphalcide. On donne auflî 
a ufr* m ^- a fphalte , en général , à tout bitume folide : 
co la ‘ t " on donné cenom à un bitume que l’on a dé-». 
ve « en Suilfe au commencement de ce fiécle. 
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