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La brebis nous en fournit un exemple frappant. 
L-ette efpece , telle qu’elle eft aujourd’hui, périroit 
entier fous nos yeux , & en fort peu de temps , 
1 l’homme cefl'oit de la foignec , de la défendre ; auffi 
~«~elle très-différente d’elle- meme, très-inférieure à 
° n efpece originaire , ainfî qu’on le peut voir au mot 
°ufion , fous lequel on détigne la brebis fauvage , 
r «ce primitive de nos brebis. 
Nous allons voir ici combien de variétés les bœufs 
«fit elluyées par les effets divers & diverfement com- 
pilés du climat, de la nourriture &du traitement dans 
* e ur état d’indépendance , Sc dans celui dedomefticité. 
La variété la plus générale & la plus remarquable 
jjans les bœufs doinelliques Sc même fauvages con- 
fine dans cette efpece de boife qu’ils portent entre les 
«eux épaules : on a appelle biforts cette race de bœufs 
«pffus, & l’on a cru jufqu'ici que les bifons éioient 
«une efpece différente de celle des bœufs communs i 
j«ais comme nous tommes maintenant allurés que ces 
Neufs produifentavec les nôtres , Sc que leur bofse di- 
minue dès la première génération , Sc difparoît à la fe- 
c pnde ou à la troiliéme , il elf évident que cette boffe 
11 eft qu’un caraétere accidentel Sc variable , qui 11’cm- 
peche pas que le bœufbofsu ne foit de la même efpece 
ft«e notre bœuf: on a même trouvé autrefois dans les 
Parties défertes de l’Europe , des bœufs fauvages , les 
1,115 fans bofse , & les autres avec une bofse. 
Cette bofse , dit M. de Bujfon , eft moins un produit 
, e N nature , qu’un effet du travail , un ftigmate d’ef- 
c avage. On a, de temps immémorial , dans prefquc 
r°« s les pays de la terre , forcé les bœufs à porter des 
ajdeaux-, la charge habituelle Sc fouvent exeefllve , a 
«formé leur dos , & cette difformité s’eft enfuite pro- 
P«See par les générations. Il n’eft refte de bœufs non 
/-formés que dans les pays où l’on ne s’eft pas fervi 
, e c «s animaux pour porter. Dans toute l’Afrique Sc 
a «s tout le continent oriental, les bœufs font bofsns , 
P« r ce qu’fts ont porté de tout temps des fardeaux fur 
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