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& mordre ceux qui les veulent fiiifir : ils commencent 
Par le défendre de la griffe , fe renvcrfent fur le dos 
e n ouvrant le bec, & cherchent beaucoup plus à dé- 
chirer avec les ferres , qu’à mordre avec le bec. Jamais 
°n ne s’eft apperçu que ces oifeaux , quoique feuls dans 
la même volicre , aient pris de l’affeétion l’un pour 
j autre ; ils y ont cependant paffé la faifon entière de 
l’été , depuis le commencement de Mai jufqu’à la fin 
de Novembre , où la femelle , dans un accès de fureur , 
l ua le mâle dans le filence de la nuit. Leur naturel eft fi 
fanguinaire, que quand on laide un autour en liberté 
avec pluneurs faucons , il les tue tous les uns apres les 
autres ; cependant il femble manger de préférence les 
fouris , les mulots , & les petits oifeaux : il fe jette avi- 
dement fur la chair Clignante , & refuie allez conftam- 
tUent la viande cuite ; mais en le faifant jeûner , on 
Peut le forcer de s’en nourrir : il plume les oifeaux fort 
proprement, & enluite les depece avant de les man- 
ger, au lieu qu’il avale les (ouris toutes entières. Sesex- 
c rémens font blanchâtres & humides ; il rejette fou- 
v ent par le vomiffement les peaux roulées des fouris 
qu’il a avalées. Son cri eft fort rauque, & finit tou- 
jours par des fons aigus , d'autant plus défagréables 
qu’il les répété Couvent : il marque au (fi une inquié- 
tude continuelle des qu’on l'approche , & femble s’ef- 
ftroucher de tout ; en forte que l’on ne peut palier au- 
Pfes de la voliereoù il eft dérenu, fans le voir s’agirer 
Vj olemment & l’entendre jetter plulieurs cris répétés. 
L’autout eft employé pour la chalfie dans les faucon- 
neries; c’eft un oileau de poing & non de leurre : il 
11 e vole pas fi haut que certains oifeaux de proie , parce 
SU il a l es ajlcs un peu courtes à proportion de loti 
j°rps : il ne tombe pas fur fa proie , mais la prend 
d e côté , ainfi que lepervier. Lorfqu’on veut prendre 
dçs autours, rien n’eft plus facile on mer un pigeon 
k'anc , afin qu’il foit vu de loin , entre quatre filets 
de neuf ou dix pieds de hauteur, & qui renferment 
autour du pigeon qui eft au centre , un clpace de neuf 
