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ion, fon fruit efl d’un goût plus exquis; on l’élevé/" 
pleine terre , tandis que le melon ne fc cultive ‘ „ 
couche dans ce pays-ci. Vers la fin de Janvier o» 
J gtaine de melon lur une couche un peu clwvid^’ 
«0,11 . V bnle-vents 
pail c avec des perches. On doit faire tremper la ® 
quelques heures avant de la femer , & n'en mettre 
trois fous chaque cloche. La plante étant devenue ut> 
peu foire, ou la tranfplante fur une autre couche 
lairofe de temps en temps, fur- tout d.ans les chak^'^*’ 
ëc on lui decoun-e un peu la cloche dans les bef, 
jours, pour lui renouveller l’air. Dès qu’on n’a 
«en à craindre du froid, on ôte la cloche; on arto*^ 
logerement la plante jufqu’à ce qu’elle foit en 
puis on coupe les branches à un nœud au-dcirus 
la fleur. Quand le melon ert gros çon^me le poing, f 
réduit les arrofemens à un fetil en trois jouri; & 
quil eft parvenu a fa grolleur , on ne l’arrôfe pl^'’ 
On connoit que le melon efl mûr, quand la 
veut fe detacner du fruit, qu’il commence à jaunir*^, ‘‘ 
pote de la queue , & qu’il a une pefimeeur confir»^' 
râble a raifon de fon volume. On en donne aulÏÏ 
très marques à-peu-près femblables, qu’on defigf 
p.ar CCS trois-mots latins, pondi^Sj, oior. nahies; ( 
poids , J odeur & les cotes raboteufes.) Etant cueiH‘ 
?" Vf!" dans un li^^» 
lec , eVi y hdrcrjufqu’a parfaite maturité. Le temp^ 
de Je manger efl loifque fon eau ne coule pas trop 
abondamment en le coupant, que fa chair efl moye'i' 
ntu ent ferme, deim-tranfparcme , fon écorce verte 
en dedans, fo queue amere au goût : s’il efl trop cdo* 
ïiferant, c efl une marque qu’il efl paffé : s’il rend ui| 
Ion ciuix , ou qu’il foit liger, c’efl une marque qü’A 
licft pas mur, ou qu’il n’a pas d’eau. Il y a des Jar- 
diniers qui prétendent que la graine la plus vieille eft 
» meilleure, & qu’Ü faut mettre tremper dix ^ 
