MER 
l’anus : la queue cft égale & noirâtre à fon extreiî^*''^' 
Le merlan a cinquante-quatre veteebres. • j^j 
Ce poillon fe prend fréquemment dans la MaO^ 
& dans toute la mer Baltique : chairé de la haute 
par nombre d'ennemis redoutables qui cherchent ai ^ 
dévorer, il approche fouvent en foule des côtes» ° 
il tombe de Caribdc eir Scylla ; il donne tête bah*^^ 
dans les filets des Pêcheurs. En lui ouvrant l’efton’* 
on reconnoît qu’il fe nourrit d’anchois , de chevrett^^j 
ik de goujons de mer & d’autres petits poiflbns ^ 
avale tout entiers , car fes dents ne lui fervent poh’’- 
hacher fa proie par morceaux, mais à la retenir- ^ 
Les Auteurs de la fuite de U Matière Medic. 
qu’il y a des merlans qui font de véritables hcrmapbi*’^ 
dites , comme il s’en trouve quelquefois parmi 
pes & les brochets : car l’on voit diftinélemcnt 
leur intérieur les oeufs d’un côté & la laite de l’aUtt^' 
Wïllu^hhy dit qu’en quelques lieux d’Angle^^'^j, 
on fait fécher ce poilTon après l’avoir vidé , & , 
fale : étant aihfî préparé , il fournit une nourriture 
agréable âc propre pour les perfonnes délicates- 
même Auteur dit encore que les Allemands , les 
lonois & les Flamands fe fervent de la racine de 
ra ou terra mérita pour alT'aifonner ce poiflbn & 
donner de la faveur & une couleur jaune. . 
La chair du merlan cft friable, molle, tendre» 
gere, & meilleure rôtie que bouillie ; il y ape^ 
poilfons auffi fains que celui-ci : fa chair ne conb^*’ 
prcfque point de fucs vifqueux, elle ne charge po‘” 
l’eftomac, elle nourrit & cft de bon fuc : on en 
permettre l’ufagc à toutes fortes d’âges & de temP*^' 
ramens, même aux malades & aux convalefcens- 
MERLE, merula , eft un oifeau très-commun & ^.r 
meme genre que les étourneaux & les grives: on en“* 
tingue plufieurs fortes. 
Le Merle ORDINAIRE ou commun ou Merle NOif^j 
merula nigra _, aut vulgarisj pefe environ quatre once*' 
ifa longueur depuis le bout du bec jufqu’à celui 
